Очень вкусный и простой десерт "Гаты"

Гата💛

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана сливочного масла или маргарина (размягченного)
• 1/2 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1/2 стакана молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли

Для начинки:

• 200 г грецких орехов (можно смешать с миндалем или фундуком)
• 1/2 стакана сахара
• 1 чайная ложка корицы (по желанию)
• Немного воды или сиропа для связывания

Дополнительно:

• Яйцо для смазывания
• Молотые орехи или сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1. Приготовление теста:

• В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
• Добавьте размягченное сливочное масло и растирайте руками до крошкообразного состояния.
• Влейте яйцо и молоко, быстро замесите мягкое, эластичное тесто.
• Оберните его пищевой пленкой и оставьте на 30 минут в холодильнике.

2. Приготовление начинки:

• Орехи измельчите в блендере или мелко порубите ножом.
• Смешайте с сахаром и корицей.
• Добавьте немного воды или сиропа, чтобы получилась пастообразная масса.

3. Формирование гаты:

• Разделите тесто на две части.
• Раскатайте каждую часть в тонкий круг.
• На один круг выложите равномерным слоем начинку.
• Накройте вторым кругом и защипите края.

4. Выпекание:

• Переложите гату на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• Смажьте верх взбитым яйцом для золотистой корочки.
• Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30–40 минут до золотистого цвета.

5. Подача:

• Остудите немного и посыпьте молотыми орехами или сахарной пудрой, это по желанию конечно 😊

Приятного аппетита!

А тут вы найдёте еще больше рецептов