Впервые мороженое появилось в Китае около 3 тыс. лет до нашей эры. Это была смесь льда, фруктов и меда, доступно было только для богатых людей. Постепенно популярность мороженого росла и в средние века стало популярно в Европе, благодаря путешественнику Марко Поло.
Впервые настоящее мороженое появилось при Екатерине Великой. Рецепты десерта из сливок, яичных белков с добавлением шоколада или ягод опубликовали в “ Новейшей и полной поваренной книге”, датируемой 1791 г.
Массовое производство мороженого в России началось лишь 30г.ХХ в.
Фанатами мороженого были Пушкин, Лермонтов, Гоголь и Блок.
А теперь самое интересное!
- Начиная с 1813 г. мороженое - одно из обязательных блюд на инаугурациях президентов США
- В 1939 г. для “ Главхладпрома “ на ВДНХ по проекту архитектора А.Н. Бельского возвели павильон в виде огромного айсберга - павильон “ Мороженое
Самое большое число вкусов предлагает посетителям кафе-мороженое Heladeria Coromoto в городе Мерида ( Венесуэла )- 860. В 1996 г. оно было занесено в Книгу рекордов Гиннеса.
- Профессиональные дегустаторы мороженого используют в работе золотые ложки, ведь этот металл не имеет вкуса и запаха.
- Самое дорогое мороженое в мире - одна порция японского мороженого стоит примерно 6700 долларов. Готовится из сыра Пермиджано- Режано, пасты Сакэ Касу, белого трюфеля и съедобного сусального золота.
- Название Пломбир появился во Франции и был назван по названию места своего рождения - Пломбьер - ле - Бем.
Всем хорошего настроения!