«Не стоит недооценивать огурец, – подчеркивают специалисты VeryWell Health. – Это ценный источник воды, витаминов и антиоксидантов, который может оказать положительное влияние на организм при регулярном употреблении».
Действительно, огурец почти на 96% состоит из воды, что делает его отличным средством для поддержания гидратации. Что будет, если есть огурцы каждый день? Эксперты VeryWell Health провели своего рода эксперимент и выделили пять основных выводов.
1. Воды станет больше
По словам экспертов, одним из главных преимуществ ежедневного употребления огурцов является поддержание оптимального уровня гидратации. «Огурец может стать отличной альтернативой обычной воде, особенно в жаркую погоду или после физических нагрузок», – отмечают специалисты.
Достаточное потребление воды необходимо для нормальной работы всех органов и систем организма. Оно помогает регулировать температуру тела, смазывать суставы, предотвращать инфекции, доставлять питательные вещества к клеткам и обеспечивать правильное функционирование органов.
2. Огурцы защищают от рака
Огурцы содержат лигнаны – растительные соединения, обладающие антиоксидантными свойствами.
«Лигнаны могут помочь защитить клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, – говорят эксперты. – Некоторые исследования показывают, что потребление лигнанов связано со снижением риска развития некоторых видов рака, в частности, рака молочной железы».
3. Укрепляют кости
Огурец является хорошим источником витамина K – строительный материал для костей. Исследования показывают, что люди с низким уровнем витамина K чаще страдают от переломов костей. «Регулярное употребление огурцов может помочь снизить риск переломов и других проблем с костями».
4. Поддерживают сердечно-сосудистую систему
Огурцы содержат флавоноиды – еще один тип растительных соединений с антиоксидантными свойствами. «Огурцы могут помочь улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, – отмечают эксперты. – Они обладают антитромботическим действием, то есть предотвращают образование бляшек в артериях и образование тромбов».
5. Огурец – помощник для диабетиков
Некоторые исследования показывают, что этот овощ обладает антигипергликемическим эффектом, то есть может снижать уровень глюкозы в крови. Однако важно помнить, он не заменит лекарства и не может полностью контролировать уровень сахара в крови.
Получается, огурцы и вкусные, и полезные. Однако если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, перед употреблением огурцов в больших количествах рекомендуется проконсультироваться с врачом. А вы любите огурцы? Как часто вы их едите?