Мое credo: важно не только, что пить, но и с кем, и из чего. Вот про последнюю составляющую немного и поговорим. Скажу честно, у меня чуть более чем до фига разной посуды. Одних пивных бокалов около 10. И дело не в том, что я люблю бесплатные подарошные посудины из наборов (ага, конечно, бесплатные. Верю, верю маркетологам). Просто разные сорта пива я предпочитаю пить из разных кружек. Но иногда действительно стильно выпить напиток из фирменного бокала. Один такой сегодня я вам и покажу.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Этот стакан попал ко мне с набором пива Belhaven еще более пяти лет назад. И до сих пор служит верой и правдой. Даже с рисунком посудомоечная машина не справилась. А знали бы сколько принтов на кружках она поубивала. Но зато сразу видно, кто качественно делает, а кто так, на отвали наносит рекламный логотип.
Мой стакан был выпущен к трехсотлетию пивоварни. Хотя по легендам корни истории уходят в XVIвек. В портовой деревушке Данбар, недалеко от Эдинбурга, монахи бенедиктинцы строят свой монастырь. И как это водилось в Средние века тут же выкопали колодец и начали варить пиво. Но это история давняя и к Белхавену имеет отношение косвенное.
История Belhaven Brewery по факту начинается в 1719. История немного мутная. Но очень шотландская. В этом году муниципалитет города Данбар вводит налоги на пивоварение. И вот не очень понятно, то ли некогда монашеское производство (логично к тому времени уже принадлежащее частному лицу) переносится, то ли просто в соседней деревне решили открыть пивоварню за чертой города, от города, что б налоги не платить. Но как бы то ни было, в 1719 году Джон Джонстоун в деревушке Belhaven открывает одноименную пивоварню. Пара интересных, но бесполезных фактов:
1. Belhaven переводится с норманнского (ну или древне французского, если кому так нравится) как «Красивая гавань».
2. При открытии пивоварни Джонстоун выцарапал памятную надпись на стене подвала пивоварни. Она сохранилась, и любой турист может увидеть надпись «Здесь был Джон» которой более 300 лет (хотя надпись может быть другой, я там не был, гарантии не дам).
На этом я прекращаю экскурс в историю пивоварни. История богатая, пива они варят много. По данным с сайта UNTAPPDсейчас у них 225 сортов пива. Так что думаю еще не раз вернусь к творчеству Белхавенов. Ну а пока
Belhaven black. Smooth velvet
Stout Dry
4.2% ABV 10 IBU
На вид пиво темное, почти непрозрачное. Пена неожиданно как из огнетушителя. И стойкая главное, просто на удивление. Еле дождался пока осядет и я сделаю глоток. Как будто капсула азота была, как в баночном.
Аромат легкий и еле уловимый. Возможно, этому мешала пена. В нем отчетливо чувствуется солод, немного жженого ячменя. Легкие ноты цветов и миндаля. Особо не примечательный, но вполне достойный запах темного пива.
Вкус, как и обещало подназвание сорта – «мягкий бархат». Он достаточно простой и это делает пиво очень питким. Еще и тело не очень плотное. Но вполне себе ощутимое. Во вкусе легкая сладость. Немного горечи горелой корки бородинского хлеба, намек на кофейные оттенки. Есть некая сливочная составляющая. В отличие от многих «английских» стаутов очень нежный и легкий вкус.
Послевкусие среднее. В нем уже чувствуется сухость, чуть больше кофейной горечи.
В целом очень и очень приятный экземпляр, если вы любитель темных сортов.
Чем мне нравится пиво от Belhaven
Сложно сказать. Есть в них какой-то приятный флёр традиций. И всегда гарантированное качество. Конечно, я пью это пиво не часто. Но это одно из пива, которое я не назвал бы любимым, но к которому возвращаюсь вновь и вновь.
А с современными ценами на импорт это вообще пиво на праздник, вроде Нового года. Знаете, повышение акцизов на импорт работает. Я заметно стал пить меньше. Отечественного тоже. Потому, что и они по непонятной причине подняли цены, а не качество, что было бы логичнее. Так что становлюсь здоровее (наверно), но явно грустнее на выходных. Ну да Бахус им всем судья.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Буду признателен за пончики, это позволит мне делать статьи про интересные и вкусные напитки, а не с нижней полки