🥩 Запечённая свинина с горчицей

Ингредиенты:

• свинина - 800-850 г
• чеснок - 5 зубчиков
• горчица "Русская" - 2 ст. ложки
• соль и перец - по вкусу.

КБЖУ на 100 грамм:

- Калории: ~250–300 ккал 

- Белки: ~25–30 г 

- Жиры: ~15–20 г 

- Углеводы: ~1–2 г 

Приготовление:

1. Свинину ополосните, оботрите бумажным полотенцем. 
2. Натрите мясо солью и перцем (на указанный вес примерно 1,5 ч.л. соли и 3-4 щепотки перца). 
3. Нашпигуйте в разных местах чесноком. 
4. Натрите мясо горчицей. Выложите в миску, накройте и уберите в холодильник на час-полтора. 
5. Включите разогреваться духовку на 190 – 200 градусов. Свинину плотно заверните в фольгу, чтобы в дальнейшем при запекании не вытекал сок, уложите в форму или на противень и поставьте запекаться на 1 час. 
6. Затем фольгу разверните, прибавьте температуру до 230 градусов и запекайте еще 10 – 15 минут до образования корочки. 
7. Свинина с горчицей готова. Осталось нарезать на порционные куски и подавать.

Приятного аппетита!

еще больше рецептов из мяса в подборке «МЯСО»