Если вы ведете здоровый образ жизни, правильно питаетесь, но до сих пор не слышали о салате "Метелка" — то это большое упущение. Данный салат готовится из самых простых, но очень полезных продуктов — никаких экзотических авокадо или кедровых орешков, все найдете на огороде или купите в ближайшем супермаркете за гроши.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная - 300 г;
- свекла - 100 г;
- морковь - 100 г;
- нерафинированное растительное масло - по вкусу;
- сок лимона - по вкусу;
- яблоко - 1 шт.;
- чеснок - 1 зубчик;
- свежая зелень — по желанию;
- соль - по вкусу;
- перец черный молотый - по желанию.
Приготовление:
- Нашинкуйте капусту, натрите свеклу и нарежьте тонкими брусочками морковь.
- Перемешайте овощи, помните их руками, чтобы пустили сок.
- Подсолите, поперчите, заправьте маслом и соком лимона и перемешайте.
- Добавьте натертое яблоко, измельченный зубчик чеснока и свежую зелень.
Можете присыпать салат тыквенными или подсолнечными семечками или кунжутом — получится не только вкусно, но и красиво. Салат "Метелка" — настоящая витаминная бомба, за которую почти не придется платить — все растет на огороде. Блюдо подойдет в качестве дополнения к основному рациону или как легкий гарнир.