✅ Узнайте различия между short drink, long drink, aperitif и digestif. ✅ Полезные советы по выбору напитка для любого случая. ✅ Откройте для себя разнообразие алкогольных категорий и выберите подходящий вариант. Читайте полную версию статьи здесь!
Основные категории коктейлей и напитков
Мир алкогольных напитков полон разнообразия форматов, видов и способов подачи. Чтобы разобраться в многообразии вариантов, давайте рассмотрим основные категории коктейлей и напитков, принятые в международной практике.
1. Short Drink («Короткий напиток»)
Термин "short drink" характеризует крепкие коктейли с небольшим объёмом жидкости, предназначенные для быстрого потребления. Такие напитки часто употребляются маленькими порциями и характеризуются насыщенным вкусом и высокой концентрацией алкоголя.
Основные характеристики:
Объем: обычно составляет порядка 60–120 мл, чаще ориентируясь на нижнюю границу диапазона. Стандартная порция варьируется в зависимости от предпочтений бара или ресторана, но большинство заведений придерживаются объема примерно 70–90 мл.
Крепость: высокая (18–30%).
Пример: мартини, дайкири, манхэттен.
Советы по выбору:
Выбирайте короткие напитки, если хотите быстро ощутить влияние алкоголя и насладитесь резким вкусом.
Лучше употреблять перед началом мероприятия или вечером, чтобы избежать сильного алкогольного воздействия на протяжении вечера.
2. Long Drink («Долгий напиток»)
Напитки, рассчитанные на долгое потребление, содержащие большое количество жидкости (как правило, сильно разбавлены льдом, соком, газированными напитками или другой жидкостью) и менее концентрированные по алкоголю. Характеризуются легкими и освежающими вкусами.
Основные характеристики:
Объем: более 200 мл.
Крепость: низкая (до 15%).
Примеры: джин-тоник, мохито, кровавая Мэри, Пина Колада.
Советы по выбору:
Идеальны для жаркого летнего дня или длительного праздника.
Позволяют наслаждаться напитком дольше, оставляя ощущение свежести и легкого приятного эффекта.
3. After Dinner («Послепраздничный напиток», десертный)
Категория сладких и крепленых напитков, подаваемых после основного ужина для завершения трапезы. Часто используются для дегустации вместе с десертом или кофе.
Основные характеристики:
Концентрация сахара: высокая.
Алкогольная крепость: средняя-высокая.
Примеры: амаретто, кофейный ликёр, крем-де-какао.
Советы по выбору:
После сытного ужина попробуйте выпить сладкий десертный напиток для смягчения чувства тяжести.
Обратите внимание на сочетание напитка с выбранным десертом.
4. Digestif («Дижестив»)
Группа напитков, употребляемых после обеда или ужина для улучшения пищеварения. Часто представлены крепкими выдержанными дистиллятами, такими как коньяк, граппа или херес.
Основные характеристики:
Крепость: высокая (40–50%).
Обладает согревающим эффектом.
Способствует улучшению пищеварения.
Примеры: Коньяк, Арманьяк, Граппа, Ром, Херес, Марсала, Киршвассер, Метакса, Абсент.
Советы по выбору:
Выберите дижестивы для поддержания комфортного состояния после плотного застолья.
Пробуйте медленно смакуя, обращая внимание на нюансы вкуса и терпкость напитка.
5. Aperitif («Аперитив»)
Легкие алкогольные напитки, принимаемые перед едой для стимуляции аппетита. Чаще всего аперитивы представляют собой сухие вина, вермуты или легкие коктейли.
Основные характеристики:
Низкое содержание алкоголя.
Освежающий эффект.
Примеры: кампари с содовой, сухой мартини, шампанское брют.
Советы по выбору:
Перед важным мероприятием начните вечер с аперитива для стимулирования аппетита и расслабления.
Постарайтесь сочетать аперитив с легкой закуской.
Заключение
Классификация алкогольных напитков помогает ориентироваться в выборе подходящего напитка в зависимости от ситуации и настроения. Каждая категория предлагает уникальные ощущения и возможность насладиться особенными качествами напитка.
Наслаждайтесь коктейлями осознанно и помните о мерах предосторожности при потреблении алкоголя.
* Материалы статьи носят исключительно информационный характер. Помните: чрезмерное употребление алкоголя опасно для здоровья.
© Кулинарные хиты, 2025
Вам также может понравиться:
Если Вам понравилась статья, не забудьте подписаться на наш канал "Кулинарный хит", чтобы первыми узнавать свежие материалы и погружаться в мир захватывающих историй!
Здесь всегда Вам рады!