Рулет из тонкого лаваша с мясом — отличная идея для сытного и вкусного блюда. Вот пошаговый рецепт приготовления рулета в духовке:
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий — 2 шт.
- Фарш свино-говяжий — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Майонез — 3 ст.л.
- Специи (соль, перец, паприка)
- Растительное масло
Инструкция:
Подготовка начинки:
1. Фарш: Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, натёртой морковью, яйцом, специями и майонезом. Тщательно перемешайте до однородности.
2. Сыр: Натрите сыр на крупной терке.
Формирование рулета:
3. Разложите лист лаваша на ровной поверхности.
4. Равномерно распределите подготовленную мясную смесь тонким слоем по всей площади лаваша.
5. Посыпьте сверху сыром.
6. Аккуратно сверните лаваш рулетом, начиная от одного края.
7. Переложите рулет швом вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8. Смазывать верхушку майонезом или растительным маслом необязательно, так как фарш достаточно жирный сам по себе.
Запекание:
9. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
10. Выпекайте рулет около 30–40 минут до готовности мяса и появления золотистой корочки.
11. Достаньте готовый рулет из духовки, дайте немного остыть перед подачей.
Приятного аппетита!