Паштеты, намазки - любимый вариант завтраков у всех членов нашей семьи, ну разве что бутерброды ещё.
Делать домашние паштеты из чего угодно я научилась в советское время, а сейчас они стали лучшей заменой колбасы и всяких магазинных намазок. А уж найти качественный шпротный паштет в магазине абсолютно невозможно или стоить он будет как... дорого будет стоить.
Приготовим лучше его сами. Невероятно нежный и такой аппетитный! Проще простого! Шпротный паштет в домашних условиях делается совсем не сложно и очень быстро. Можно успеть к приходу гостей. Это отменная закуска и на праздники, и в будни.
Самая лёгкая и вкусная намазка с классическим набором ингредиентов.
Кусочек батона обжаришь... кстати, друзья, расскажу, как сделать его очень вкусным и как исправить ситуацию, если ломтик батона подгорел.
На кусочек обжаренного батона кладём намазку или паштет. Чашка чая с лимоном, мятой и...жизнь прекрасна!.
Готовим!
Ведь бывает иногда, откроешь баночку шпрот, несколько штук достанешь и забудешь о ней. Есть отличный рецепт использовать их с разными дополнениями. Сегодняшний вариант это лишь один из таких вариантов, а их бесконечное множество.
Сначала подготовлю основу. Беру несколько кусочков батона. Обжарю их на сковороде, но предварительно смажу с одной стороны оливковым маслом ( можно любым).
И на этой стороне обжарю их на сковороде. Иногда бывает, что кусочки батона слегка пережарятся. И вот есть отличный способ исправить это. Нужно пережаренной частью потереть о тёрку, о самую мелкую её часть. И следа не останется! Вот попробуйте, отличный способ, рабочий.
Для сегодняшнего паштета возьму баночку шпрот. У них нет ни голов , ни хвостиков. Впрочем, это типичная история для шпрот. Когда-то готовила такие сама, и очень вкусно, друзья, получалось.
Вот эти продукты буду использовать и кое-что ещё. Рыбу укладываю в блендер. Несколько кусочков оставлю для украшения бутербродов. Масло оставшееся я не использую, ни к чему оно нам.
Добавляю два варёных яйца. Их режу сразу в блендер. Всё готовится и быстро и просто.
Дальше маринованные огурцы с ароматом зелени, пряностей. Кстати, скоро начнётся сезон заготовок. Огурцы у меня, друзья... все рецепт просят, полгорода по моему рецепту консервируют. Скоро он будет, огурчики растут.
Следующим нарезаю плавленный сыр.
Добавлю немного мягкого сливочного масла. Вот поэтому масло из под шпрот я не добавляла.
Конечно, без зелени не обойтись. Добавляю укроп и немного зелёного лука.
Всё добавлено. Включаю блендер, перебиваю всё в однородный паштет.И вот, друзья, совет. Укроп и пёрышки зелёного лука кладите вниз блендера, тогда блендеру будет легче перемолоть их.
А теперь всё ещё проще. На обжаренные кусочки батона укладываю паштет. Добавляю кусочек огурчика, зелень, кладу шпротинку и бутерброды готовы. Оставшийся паштет в баночку и в холодильник. Там он немного загустеет.
В завтрак на бутерброд вкуснятина ещё та!
Посмотреть и послушать, как готовлю можете здесь 👇
Очень аппетитно выглядит!
Рецепт:
Шпроты - 250 г
Яйца варёные - 2 шт
Укроп - 5 веточек
Сыр плавленный - 1 шт
Сливочное масло - 30 г
Соль - 1,5 ч.л
чёрный перец по вкусу
Маринованные огурцы - 2 шт (небольшие)
Приходите ещё! Всего вам доброго! До новых встреч!
#рецепт#рецепты#закуски#намазки#паштет#шпроты#быстро и вкусно#бутерброды#