Отправляясь в путешествие мы всегда рассчитываем получить как можно больше положительных эмоций и впечатлений от того всего, что повстречается на пути. В этот раз мы поехали за впечатлениями не для себя. Мы решили подарить положительные эмоции и яркие впечатления очень доброму и очень пожилому человеку, нашему дедушке, мужу, папе и тестю в одном лице. Ему в этом году исполнилось не много не мало 79 лет, но как он утверждает, то на самом деле 80 лет, так как в те времена когда он родился, для чего-то дату рождения меняли.
И вот мы вместе отправились в одно из наших любимых мест в Карачаево - Черкесской республики. Выходные дни и праздник нашего именинника прошли очень быстро и пришло время отправляться обратно домой. Перед дорогой решили изменить своим привычкам и не стали перекусывать, а по дороге заехать в одно из придорожных кафе. Ранее мы туда уже заезжали и нам оно тогда понравилось гостеприимными людьми и вкусными блюдами.
Проехав добрую сотню километров мы оказались на выезде из города Черкесск. Кафе расположено у трассы, рядом с ним еще небольшие закусочные и набирающее стремительную популярность кофе на вынос.
Зайдя в кафе, нас встретила всё та же обстановка. Чисто убранные полы, рукомойник в одноразовыми полотенцами, небольшой экран телевизора висел на прежнем месте. Было заметно, что часть мебели заменили на новую. Подойдя к стойке заказов нас встретила девушка и поинтересовалось нашим заказом. Мы заказали по два хычина с мясом и картошка-сыр, лимонад и еще пару хычинов с собой домой.
Супруга предложила взять порцию лагмана и бутылку домашнего айрана. Лагман, для того, чтобы попробовал тесть, так как он его ни разу не пробовал, а айран нам в прошлый раз понравился. Расчет за заказ происходит сразу.
Заказ мы ждали не долго. Нам принесли всё, кроме того, что мы забирали с собой. Хычины нам принесли на этот раз без сметаны. Тогда мы уточнили, что раньше, хычины давали сразу со сметаной. Девушка пояснила, что поменялся хозяин кафе и сметана идёт отдельно.
Сначала приступили к дегустации лагамана. Тесть сказал, что это как второе блюдо. Да, лагаман, сам по себе и есть то блюдо, которым можно сразу наесться. Он ему отчасти понравился.
Кстати, рецепт лагаман можете посмотреть ЗДЕСЬ. Или нажать на активное слово ЛАГМАН.
После лагмана стали пробовать хычины. Сначала с картошкой и сыром. Вкус ни чуть не изменился. Хычины оказались вкусные.
Потом последовала очередь за хычинами с мясом.
Наполняемость хычина оказалась хорошей. Мяса было внутри много и оно было сочным. На вкус конечно уже отличались. Как нам показалось, с перцем они переборщили. А тёще само тесто не понравилось. Она посчитала его не совсем воздушным. На, что я пошутил; "У каждой хозяйки свои хычины."
Наш перекус подходил к концу, когда мы все наполнили стаканы лимонадом, произнесли тост в честь именинника и громко произнесли троекратное "ПОЗДРАВЛЯЕМ!".
К нам подошла девушка-официантка, принесла наш оставшийся заказ и с возмущением спросила: "Вы, что выпиваете?". "Конечно!" - ответили мы. "У нашего дедушки день рождения. Мы решили ему сделать подарок и поэтому заехали к вам в кафе, чтобы угостить его". На наш ответ последовал поток возмущений.
Мы попытались ей объяснить, что ничего противозаконного мы не совершаем. А при прошлом хозяине кафе, он сам чем-нибудь угощал бесплатно, если узнавал, что у посетителя день рождение. Наши доводы, вероятнее всего, не оказались достаточно убедительными и девушка, продолжая сыпать возмущения в наш адрес, скрылась на кухне.
Мы забрали свой заказ, и отправились дальше в направлении своего дома. Немного огорчённые ситуацией в кафе, но удовлетворенные тем, что праздник для нашего любимого человека, все же удался. А девушка из кафе, вероятнее, так и продолжила просматривать сторисы в своем смартфоне и сыпать гневные возмещения в закусочной на обочине времени.
Стоимость хычина с мясом - 200 руб.; Хычин с сыром и картошкой - 180 руб.; лагман - 250 руб.; айран 1,5л. - 130 руб., лимонад "Груша" 0,5л. - 50 руб.