Привет, друзья! Хочу поделиться с вами необычным и вкусным рецептом горячего ресторанного блюда. Готовится оно из куриной грудки легко и просто, а главное, получается ароматным и сочным. Уверена, что ваши близкие попросят добавки, а гости спросят рецепт)
Продукты:
- филе куриной грудки 500-600 граммов
- помидоры 400 граммов
- чесночное масло (растительное масло с чесноком)
- картофель 400-500 граммов
- яйца 2 штуки
- майонез 100 граммов
- соль по вкусу
- сыр 100 -150 граммов
- сливочное масло 20 граммов
- молоко 100 граммов
Приготовление:
Стейк
Филе куриной грудки разрезать вдоль.Из одного сделать 3 штуки, должно получиться 6 штук.
Отбить,слегка посолить, залить чесночным маслом и дать постоять 15-20 минут.
Лайфхак Я делаю чесночное масло заранее, оно хорошо хранится в стеклянной баночке в холодильнике. Но можно сделать быстрый вариант - смешать три столовые ложки растительного масла с выдавленным через чеснокодавилку чесноком (1-2 зубчика). Именно это масло придает блюду особый аромат.
Пюре
В это время приготовить картофельное пюре. Отварить в воде до готовности картофель, слить воду, добавить сливочное масло, горячее молоко, соль, тщательно перемешать.
Смесь Яйца взбить венчиком, добавить майонез и натертый на мелкой тёрке сыр, размешать в единую массу.
Обжарить быстро с двух сторон на сухой сковороде, выложить на противень, смазанный маслом.🔥Жарить надо скоро, на раз-два, чтобы сохранить в мясе сочность.
Далее складываем: стейк, майонез, помидоры кружочками,
картофельное пюре,
сверху смесь из майонеза, яиц и сыра.
Поставить в разогретую духовку на 20 минут. Готовое блюдо подать с овощным салатом и зеленью.
😋Приятного аппетита! Поддержите меня лайком 👍и комментарием!