В Санкт-Петербурге отмечается существенное повышение цен на шаверму. За год стоимость популярного блюда увеличилась на 25%, достигнув 377 рублей.
При этом рост цен не отразился на спросе: продажи выросли почти на 26%. Подорожание связано с ростом цен на основные ингредиенты – капусту, лук, лаваш и майонез. Цены на некоторые продукты, такие как куриное мясо и морковь, наоборот, снизились. Более 2 тысяч заведений общественного питания в Петербурге предлагают шаверму.
В России шаверма также подорожала – на 39%. Как пишет РБК, это самое значительное увеличение цен за последние три года. В ближайшее время ожидается вступление в силу ГОСТа на шаверму, что должно положительно сказаться на качестве продукта.
