Рост цен на основные продукты питания в 2025 году кардинально влияет на потребительское поведение жителей России, считает генеральный директор BCSA Елизавета Волошанина.
Как отметила специалист, стоимость картофеля выросла на 85%, что сделало его недоступным для широких слоев населения. В качестве альтернативы потребители выбирают макароны как более экономичный вариант.
Цена на сливочное масло выросла на 35%, что привело к переходу покупателей на маргарин, продолжила Волошанина. Спрос на масло сократился на 22%.
Маркетолог уточнила, что мясные продукты также теряют популярность из-за высокой стоимости: спрос на говядину снизился на 6%, свинину — на 36%, индейку — на 38%, курицу — на 33%.
«Люди начинают активно выбирать как локальные марки, так и собственные торговые марки крупных ритейлеров, потому что они являются самыми доступными продуктами на полке. Их выбирают потребители с достатком ниже среднего», — пояснила Волошанина.
При этом растет рынок готовой еды, поскольку молодое поколение не хочет тратить свое время на готовку, объяснила эксперт.
Жилищный рынок также переживает изменения. Снижается спрос на покупку новостроек, жилье становится менее доступным.
«Ожидаемое снижение объема ипотечного кредитования в 2025 году на 30% относительно предыдущего года является показателем не только экономических реалий, но и изменяющихся предпочтений. За первый месяц 2025 года выдача жилищных кредитов упала на впечатляющие 56% в годовом выражении», — сообщила Волошанина.
Она добавила, что одновременно возрастает интерес к загородной жизни и садоводству. Спрос на семена вырос на 15% в начале 2025 года, увеличилась потребность в ремонте загородных домов и строительных материалах, цитирует эксперта радио Sputnik.
Читайте также: Краснодарский край занял 46 место среди регионов России по доступности бензина.