Холодный борщ

Холодный борщ

Ингредиенты⤵️

🔸Свекла — 2 шт

🔸Картофель — 4 шт.

🔸Огурец — 2 шт.

🔸Яйцо — 3 шт.

🔸Лук зеленый— 1 пучок

🔸Укроп — 1 пучок

🔸Кефир — 1,5 л

🔸Лимонный сок — 1 ст.л.

🔸Соль — 1 щепотка

Приготовление😋

1. Свеклу отварить или запечь, очистить, натереть на крупной терке.

2. Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками.

3. Огурцы нарезать соломкой, яйца — кубиками.

4. Зелень мелко порубить.

5. Смешать все ингредиенты, залить кефиром, добавить лимонный сок и соль.

6. Дать настояться в холодильнике 1-2 часа.

Рецепт дня

#холодный_борщ #летний_суп #свекла #овощи #зелень #кефир #обед