Доброго все дня, миые дамы! По-настоящему добрым: без тревог, волнений и печали!
Две хорошие новости: и освоение постного питания - это здорово для здоровья (если правильно его применять!) и, конечно, бесплатный Марафон снижения веса, который будет уже 21-м в моей практике их проведения. Марафон планировался, но вчерашние комментарии под статьёй о средиземноморской диете придали ему новые очертания - здорово!!!!
16 июня начинается Петров пост.
Петров пост относительно нестрогий.
- Мало того, что он летний и в нашем распоряжении и свежие овощи, ягоды, свежие фрукты, грибы, зелень всевозможнейшая, так ещё и рыба разрешена в питании, кроме среды и пятницы.
- В понедельники Петрова поста разрешается горячая пища без масла, а во все остальные дни, кроме уже упоминаемых среды и пятницы, допускается употребление в пищу рыбы, морепродуктов, растительного масла и грибов.
- Летняя пора позволяет разнообразить постный стол холодными супами, любимой окрошкой, квасом, компотами и пирогами-пирожками с овощной начинкой.
Но прежде чем мы станем говорить о питании в пост, несколько интересных фактов о самом Петровом посте.
- Знаете ли вы, милые дамы, что у этого поста нет фиксированной даты его начала? - Связано это с тем, что он зависит от дня празднования Пасхи, которая тоже не привязана к определённому календарному числу, и наступает через неделю после праздника Святой Троицы (Пятидесятницы).
НО! что самое интересное! - он ВСЕГДА заканчивается 11 июля!
- И связано это с тем, что 12 июля отмечается праздник первоверховных (слово какое многозначительное, правда? - перво-верховные!) первоверховных апостолов Петра и Павла. От этого и название поста такое. Только почему по имени одного Петра? Как-то никогда не задумывалась об этом. Говорят ведь, например, Петропавловская церковь. А у нас, в Свердловской области, есть даже поселок с таким названием - Петропавловский.
Из-за подвижной даты наступления Петрова поста зависит и его продолжительность.
- Так например, в 2007 году Петров пост длился всего 8 дней: с 04 июля по 11 июля.
- В этом, 2025-м году, его продолжительность будет целых 26 дней: с 16 июня (понедельник) включительно и по 11 июля (пятница) включительно.
- В истории этого поста есть упоминание о 42-х днях поста, но в каком году это было я, к сожалению, не нашла.
Но всё равно интересно, правда?
Ещё интересный факт:
- посты соблюдаются как в православии, так и в католицизме и их цели схожи - это время для духовной концентрации и добровольных ограничениях, связанных с духовным ростом, размышлением. Включают ограничения и изменения в питании, если этому способствует здоровье постящегося.
- Обе церкви соблюдают Великий и Рождественский посты, но при этом Успенский (Медовый спас) и Петров пост присутствуют только в православии.
Вот такие интересные факты о Петровом посте, который был установлен в православии в память и в пример о том, как сами апостолы, Пётр и Павел, постом и молитвой готовились к своему служению.
- Что ещё нужно сказать о любом из постов? - каждый из них подразумевает определенные ограничения в образе жизни и даже питании. Подобные воздержания развивают самодисциплину, укрепляют дух над телесными желаниями и служат своего рода способом борьбы со страстями.
- Соблюдение поста предполагает ограничения в рационе, но не всем они подходят. При наличии хронических заболеваний или ослабленного организма врачи рекомендуют подходить к посту с осторожностью. Особенно это касается тех, у кого есть хронические проблемы с органами пищеварения и ЖКТ, сд 2 типа, онкологические заболевания, заболевания сердца и почек, истощение, беременность, кормление грудью, детский возраст.
С точки зрения Церкви, здоровье - не менее важная ценность, чем соблюдение внешней стороны поста. Если ограничения в питании могут нанести вред, рекомендуется отказаться от них в пользу духовных практик: усиленной молитвы, чтения Священного Писания, благотворительности и работы над собой.
Имейте это в виду, милые дамы, принимая решение соблюдения поста!
-----------------------
ЧТО можно есть во время Петрова поста?
- Несмотря на определенные пищевые ограничения, постный летний рацион может быть полноценным и разнообразным.
- Благодаря широкому выбору допустимых продуктов и блюд, соблюдение поста не вызывает серьезных трудностей и может быть адаптировано под индивидуальные предпочтения.
Основу постного стола в Петров пост, конечно, составляют овощи, ягоды, зелень и фрукты. Как в свежем виде, так и тушеными, варёными, запечёнными. Из них можно готовить салаты и супы, печь постные пироги с ягодными и овощными начинками, готовить гарниры и даже десерты.
- Рацион поста, конечно, не может обойтись без классических зерновых культур: гречневой крупы, риса, перловой крупы, крупы-сечки, пшённой, овсяной. Эти крупы явяются источниками полезнейших сложных углеводов и надолго обеспечивают чувство сытости. Горячие каши из круп можно разнообразить, добавив к ним мёд, орехи, сухофрукты или цукаты, свежие ягоды ии фрукты, овощи!!! в любом их этих вариантов получится изумительно вкусное и полезное блюдо!
- Так как в дни Петрова поста разрешена рыба, кроме, как выше уже сказано, понедельника, среды и пятницы, дней строгого воздержания, то в остальные четыре дня недели в каждый основной приём пищи можно готовить блюда из рыбы - даже жареной (не очень полезно для печени, но ...).
- Рыба и морепродукты в виде кальмаров, креветок и так далее, являются основными источниками животного белка, что делает их важной частью постного питания в эти дни, помогает компенсировать дефицит белка и аминокислот, необходимых для здоровья человека.
- А в дни строгого воздержания можно смело практиковать бюда с растительным белком - в частности с горохом, чечевицей, русскими бобами, фасолью, соей. Кстати, в диетических отделах супермаркетов частенько можно встретить большое разнообразие продуктов из сои: и сыр тофу, и "мясо", и пасты, и муку и так далее.
- Как-то меня угощали в одном из монастырей "мясом" из сои с гарниром из постной лапши. Я, если честно, сперва не поняла из чего кусочки мяса и была удивлена: пост, монастырь, а еда скоромная! Помалкивая, съела, но не утерпела и всё-таки спросила о таком, как мне показалось, несоответствии. Монашка, улыбаясь, пояснила мне из чего приготовлено блюдо.
Кстати, что ещё было предложено на обед? - щи со свежей капустой, пирожки с морковью (очень, ну очень вкусные!!!), винегрет + кусочек маринованной в уксусе слабосоленой сельди. ВСЁ было вкусным!
В течение жизни, даже в советское ещё время, мне пришлось не раз бывать в разных монастырях и отведывать монастырскую кухню и всегда она была чрезвычайно простой, но обалденно вкусной! и хлеб постный тоже!
Так что представление, что постная еда скучна, однообразна и невкусна - это неверное представление об этой пище.
Приглашаю вас, милые дамы, записаться на один месяц в группу "Петров пост", а там в вашем меню будут представлены роскошные постные русские блюда (с рецептами, конечно):
- Уха с шафраном
- Щи зелёные из крапивы
- Настоящий гороховый суп-пюре
- Плов с грибами
- Грибные оладьи
- Картофельные драники
- Пельмени и вареники
- Постные пирожки с морковью, с курагой, с капустой, с грибами
- Кабачки, фаршированные чечевичной кашей
- Кисели и компоты
- Постные заварные русские блины
- Десерты и многое другое.
Впервые ВСЕ рецепты предлагаемых блюд постного меню будут собраны единым комплектом, а не предлагаться понедельно, и высланы с меню первой недели уже в эту субботу.
Записаться в группу "Петров пост" можно через мою страницу "Дамы, давайте худеть вместе" в социальных сетях, ссылки на которые представлены в конце этой статьи.
-----------------------------------
Дальше пошли по продуктам для постного питания.
- Применение растиительных масел также регламентировано, как и с рыбой. НО! только в том случае можно отменить растительное масло в питании, если у вас всё в порядке с желчным пузырём и он на месте, не вырезан, и если у вас нет серьёзных проблем с печенью. Берегите своё здоровье, питание питанием в пост, но здоровье должно быть в порядке.
- Для организации питания в пост подходят любые растительные масла: подсолнечное, оливковое, кукурузное, льняное и другие. Они обеспечивают организм необходимыми жирами, способствующими усвоению жирорастворимых витаминов. Чаще всего масла используют для заправки салатов, овощных гарниров и каш.
Таким образом, при разумном подходе постное питание может быть не только полезным, но и вкусным, разнообразным и сбалансированным.
Вот и всё на сегодня о приближающемся Петровом посте. Присоединяйтесь!
Теперь о предстоящем Марафоне снижения веса.
Каких только диет нет на белом свете: и Дюкана, и Протасова, и средиземноморская, и Кремлёвская и так далее, так далее.
Вероника Богачёва, постоянная участница марафонского движения здесь на канале "Дамы, давайте худеть вместе", выступила с таким предложением:
"Вдруг пришло в толову. Надо бы нам придумать Русскую диету. Татьяна на основе своего авторского метода может разработать контент, а мы обыграем и применим. На основе русской кухни и можно, например, с элементами кухонь народов союзных республик. Будет интересно и приближено к нашим национальным особенностям. Опять же ноу-хау.
Масло - льняное, щи, каши, ПП-пироги, кулебяки. расстегаи с рыбой., свекольники, окрошки, ботвинья, пельмени с редькой, салаты с понятными и доступными продуктами, овощами, Грибами и пр. и пр.
Слоган. Например,
Кушай пищу вкусную, кушай пищу русскую...
Хочешь стройной быть и узкой,
Обратись к диете Русской..."
Наташа Малюта подхватила:
"Есть родной продукт нам надо,
Не заморский авокадо!
Мы пшеницу и ячмень
Есть готовы каждый день!
А булгуры и кус-кусы
Нам не очень-то по вкусу..."
Вероника: "...Меняем пиццу на пирог,
А рикотту на творог!
Фуагру - долой, девчонки,
Бьем паштеты из печёнки.
Суши, роллы - Калифорния,
Совсем от них не в форме я!
Мне б картошечки с укропом
И селедочки кусок,
И водички без сиропа,
И пешочком марш-бросок..."
Вот такие талантищи у нас на канале!
Куй железо пока горячо! Идея с Русской диетой мне понравилась сразу! И я загорелась!
- Рассчитаю в своей профессиональной программе для диетологов рацион по КБЖУ на 2000 калорий, опубликую и научу марафонцев КАК её приноровить к своему весу для похудения.
- Рацион составлю из русских национальных блюд и не только русских, а народов, населяющих нашу Родину! Конечно, в пределах возможностей программы.
- Составлю и меню по принципу размера порций, уже без учёта КБЖУ - "Золотое правило питания". Вот здесь я думаю можно будет по-настоящему развернуться!
Приглашаю всех желающих принять участие в тестировании моей новой программы, называемой, с легкой руки Вероники, "Русской"!
- НО! Давайте сразу договоримся: записались и честно, из неделя в неделю, пишем отчёты о том, как худеется, какие есть вопросы, проблемы. Договорились? Без отлынивания и отсиживания в кустах. От этого руки опускаются и не хочется продолжать работу. Только на таком условии может жить Марафон.
- А потому всех, кто хотел бы участвовать в таком Марафоне снижения веса, прошу идентифицироваться: Имя и фамилия (так как имена могут совпадать и будет путаница с отчётами), возраст, рост, вес на начало Марафона. Желательно указать и место проживания - наверняка найдутся ваши земляки и, конечно, вам будет морально гораздо легче: "... вместе весело шагать по просторам...", "... на медведя я, друзья, выйду без испуга, если с другом буду я, а медведь - без друга!"
Запись объявляю прямо с сегодняшнего дня, но начало (внимание!) с 23 июня: мне необходимо время для подготовки. Финиш - в канун 1 сентября, 31 августа - ровно 10 недель!
Запись осуществляется в комментариях под статьёй!
Дайте себе возможность, сбросив лишний вес, стать активными, здоровыми и жизнерадостными!
Если интересны результаты предыдущих Марафонов - загляните в подборку статей "Результаты марафонцев в снижении веса", там есть на что и на кого посмотреть!
И ещё одно объявление - в группе с индивидуальным сопровождением похудения появилось два свободных места: дамы достигли своей цели, чему я безмерно рада, и перешли в свободный полёт по удержанию достигнутого. Кому необходима индивидуальная работа - милости прошу. Запись через соц.сети личным сообщением. Такая группа у меня только из 5 человек, большее количество не беру - много иной работы: нельзя объять необъятное (Козьма Прутков).
А я на этом откланиваюсь и жду ответной реакции от вас, милые дамы!
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Телеграм-канал: https://t.me/damyhydeemvmeste