🌯 Шаурма в России стремительно дорожает: рекордный рост цен за последние годы
Средний чек за порцию шаурмы в России всего за год подскочил на 39% — теперь за любимое уличное блюдо приходится платить 374 рубля вместо прежних 269. Такой резкий скачок аналитики Quick Resto называют максимальным за последние три года.
Главные причины подорожания
Почему же шаурма стала такой дорогой? Эксперты выделяют несколько ключевых факторов:
- Мясо, овощи и лаваш подорожали из-за инфляции и изменений на рынке;
- Доставка ингредиентов стала дороже — логистика бьёт по карману производителей;
- Аренда торговых точек продолжает расти, особенно в крупных городах;
- Зарплаты сотрудников индексируются, что влияет на конечную цену.
Спрос растёт, несмотря на цены
Парадокс в том, что, несмотря на удорожание, шаурма остаётся хитом продаж:
✔ Объёмы реализации выросли на 28%;
✔ Число точек, где можно купить шаурму, увеличилось на 38%.
Похоже, россияне готовы платить больше, но не отказываться от любимого фастфуда.
Что ждать в будущем?
Аналитики не исключают дальнейшего роста цен, особенно если стоимость сырья и аренды продолжит увеличиваться. Однако высокая популярность шаурмы позволяет бизнесу сохранять прибыль за счёт объёма продаж.
А вы всё ещё покупаете шаурму? Или теперь предпочитаете другие перекусы? Делитесь в комментариях!
🔥 Подписывайтесь на наш канал, чтобы первыми узнавать о важных трендах в экономике и потребительском рынке! 👇