Несмотря на обилие информации в интернете, начинающие самогонщики по-прежнему сомневаются в скоростном режиме. При работе с зерновыми и фруктовыми брагами действительно могут возникать вопросы, так как технологии перегонки благородных напитков есть разные. А вот при работе с сахарным самогоном всё просто - мы ориентируемся исключительно на диаметр вашего оборудования.
Дело в том, что сахарная брага не содержит в себе каких-то интересных ароматических соединений и вкусовых примесей, которые мы бы хотели сохранить в будущем самогоне. Нам интересен исключительно чистый спирт. Желательно, максимальной крепости 96,6%. Чтобы его отобрать максимально чисто и правильно, следует определиться со скоростью.
Компания ГрадусОК производит и продаёт самогонные аппараты на любой «вкус и цвет». Дистилляторы с сухопарником и колонны с узлами отбора на 2 и 2,5 дюйма. Заказать можно на маркетплейсе Озон - https://www.ozon.ru/brand/gradusok-100518970/.
Зависимость диаметра самогонного аппарата и скорости перегонки
Если простыми словами, то чем больше диаметр вашего оборудования, тем большую мощность на него можно подать. Нас интересует так называемая предзахлёбная мощность, при которой самогонный аппарат работает максимально эффективно.
Ориентироваться следует на следующие цифры:
- Колонна 1,5 дюйма - 1,3 кВт (900 мл в час).
- Колонна 2 дюйма - 1,7 кВт (1200 мл в час).
- Колонна 3 дюйма - 3,5 кВт (2200 мл в час).
Речь идёт про отбор тела во время второй дробной перегонки. При этом головы мы отбираем на такой же предзахлёбной мощности, но покапельно (не более 200 мл в час).
Многие допускают ошибку, отбирая головы на меньшей мощности, а тело на большей. Как только вы начнете отбор самогона, мощность меня не следует. Она должна оставаться стабильной на протяжении всей перегонки.
Как регулировать скорость отбора?
Если речь идёт про аппараты колонного типа, то вы можете использовать:
- Кран на узле отбора (по пару или по жидкости). Наиболее удобный и эффективный способ. Например, на аппарате Русич Эксперт (https://ozon.ru/t/dhpsi6V) установлен узел отбора с диоптровым стеклом и орошением, чтобы вы наглядно видели, как работает самогонный аппарат внутри.
- Кран подачи воды. Если на вашем оборудовании имеется только дефлегматор, то скорость следует регулировать с помощью напора воды. Способ уже считается устаревшим и менее эффективным.
Следует идти в ногу со временем и отдать предпочтение аппаратам с узлом отбора. Это действительно очень удобно.
Что происходит, когда самогонщик начинает торопиться?
Ещё бабушки и дедушки нам говорили: «Чем ниже скорость перегонки, тем выше крепость». Повышая скорость, мы вместе с телом начинаем отбирать часть хвостовой фракции. Это негативно влияет как на качество, так и на крепость конечного продукта. Поэтому так важно обращать на этот момент внимание.
На здоровье экономить не принято, поэтому целесообразнее потратить на перегонку лишние 1,5-2 часа, чтобы получить качественный продукт. С аппаратами от компании ГрадусОК сделать это очень просто!