Сегодня дочь балует нас с утра вкусными блинчиками, а я просто сижу и наслаждаюсь едой, приготовленной не мной, и свежесваренным ароматным кофе. Как же хорошо иметь взрослую дочь, которая любит и умеет готовить - думаю я.
Я не очень люблю печь блины, но...
Дети очень их любят, поэтому иногда приходится. В силу моей большой загруженности дочь решила взять сию миссию на себя. Предыдущие разы у неё многое не получалось и мне приходилось полностью включаться в процесс: наливать тесто, переворачивать и т.д. Но сегодня она учла все предыдущие ошибки и всё получилось! Я совсем не участвовала в процессе, только сделала несколько фото и провела дегустацию.
Блинчики получились просто восхитительные! Тонкие, кружевные, с хрустящими краями. С удовольствием макаю в сметану и запиваю капучино с нежной молочной пенкой. По-моему, идеальное сочетание для начала дня! Как вы считаете?
Мы решили, что обязательно должны поделиться данным опытом и рецептом на нашем канале!
Для приготовления 12 вкуснейших блинчиков возьмем:
- 3 яйца
- 2 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 0,5 л. молока
- 1+ 1/4 ст. пшеничной муки
- 4 ст.лю растительного масла
А теперь к процессу приготовления:
В глубокой миске взбиваем венчиком яйца с сахаром и солью.
Затем вливаем небольшое количество молока, добавляем муку и взбиваем до однородной массы без комочков.
Вливаем остатки молока с маслом и еще раз тщательно взбиваем венчиком до однородной массы.
Сковороду разогреваем, смазываем маслом и выпекаем наши блинчики.
И даже первый блин не комом.
При желании готовые блинчики можно смазать растопленным сливочным маслом, но нам нравится так.
Подаем блинчики к столу с любимым наполнителем: сметана, сгущённое молоко, варенье, мед и т.д.
И может быть они не идеальны, но для меня они самые вкусные.