10 июня — Всемирный день мороженого. Оно — один из символов лета. Городские прогулки со стаканчиком холодного лакомства делают жизнь слаще и помогает прочувствовать недолгую пору тепла. Летом продажи мороженого неимоверно подскакивают. В жаркие дни горожане скупают его тоннам.
Накануне знойного лета в Роскачестве напомнили об осторожности при покупке летнего лакомства, и о том, как выяснить, что вам в магазине предлагают некачественный продукт.
Определить, испорчен десерт или нет, можно по внешнему виду, еще до его приобретения. Наличие льдинок на поверхности говорит о неоднократной заморозке. На какие еще признаки следует обратить внимание при покупке?
Перед покупкой мороженого эксперты рекомендуют внимательно изучать состав продукта. Традиционный набор ингредиентов включает молоко, сливки, сливочное масло и сахар. Допускается использование сухого молока, вкусовых и ароматических добавок, а также стабилизаторов, которые помогают десерту сохранять форму и медленно таять. Однако применение растительных жиров недопустимо.
Неоднородный цвет мороженого, а также наличие льдинок указывают на некачественное перемешивание ингредиентов или повторную заморозку. Белый налет и липкость на шоколадной глазури свидетельствуют о низком качестве продукта. Деформированная мороженого может быть признаком неправильного хранения или истекающего срока годности.
Не забывайте, мороженное — весьма калорийный, сытный продукт. В знойный, душный день вполне может заменить обед.
Покупать мороженое не обязательно. Многие давно уже освоили домашнее приготовление, когда человек точно знает, что в нём содержится, когда его сделали и как хранили. Ингредиенты можно найти в любом магазине, а сам процесс приготовления лишь придаст аппетита.
Как приготовить диететическое мороженое дома в Хабаровске
Читайте также:
К жаркому лету готовятся хабаровчане