- 1 средний кабачок, - 1 небольшой кочан цветной капусты, - 1 небольшой кочан капусты брокколи, - 1 сладкий красный перец, - 1/2 стакана риса, - 1-2 шт. сосиски, - 3 яйца, - 1 ч.л. соли, - специи (куркума, базилик, орегано, розмарин, укроп), - 1 ст.л. майонеза, - 2 ст.л. сметаны, - 2 стакана воды, - 2 ст.л. подсолнечного масла. Приятного аппетита!💖 До встречи!
Ингредиенты:
- 1 средний кабачок,
- 1 небольшой кочан цветной капусты,
- 1 небольшой кочан капусты брокколи,
- 1 сладкий красный перец,
- 1/2 стакана риса,
- 1-2 шт. сосиски,
- 3 яйца,
- 1 ч.л. соли,
- специи (куркума, базилик, орегано, розмарин, укроп),
- 1 ст.л. майонеза,
- 2 ст.л. сметаны,
- 2 стакана воды,
- 2 ст.л. подсолнечного масла.
Подготовление продуктов и формы.
- Разобрать на соцветия цветную капусту и капусту брокколи, отварить в подсоленной воде в течение 8-10 минут. Перекинуть на дуршлаг, остудить, порезать на кусочки.
- Кабачок почистить, порезать кубиками.
- Красный перец очистить от семян, порезать соломкой.
- Сосиски очистить от пленки, порезать кружочками.
- Рис помыть под проточной водой, слить воду.
- В отдельной ёмкости разбить яйца, добавить майонез, сметану, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ст.воды, щепотки специй, хорошо перемешать.
- Подготовить форму с высокими бортами для запекания, нагреть духовку до 180-190°.
Сборка.
- На дно формы вылить 1 ст.л. подсолнечного масла.
- Выкладываем в форму первым слоем кабачки, слегка посолить.
- Затем красный перец, слегка посолить.
- Сосиски разложить по всей поверхности.
- Равномерно распределить рис.
- Залить 1.5 стакана воды.
- Капусту брокколи и цветную кладём в форму поочередно.
- Сверху вылить 1 ст.л. подсолнечного масла, смесь из яиц, сметаны и майонеза.
- Герметично закрыть форму фольгой.
- Выпекать 50 минут -1 ч, далее снять фольгу, пропечь ещё в течение 20-30 минут для выпаривания воды и поджаривания поверхности.
- Достать из духовки , оставить остывать на столе.
- Вкусный и полезный ужин готов!
Приятного аппетита!💖
До встречи!