Идеальное суфле из куриной печени: пошаговый рецепт

Идеальное суфле из куриной печени: пошаговый рецепт 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 60 мин.

На 1 порцию: Калории: 250. Белки:15. Жиры:15. Углеводы:10.

🍴 Ингридиенты:

- Куриная печень: 500 гр.

- Куриные яйца: 2 шт.

- Лук репчатый: 150 гр.

- Морковь: 150 гр.

- Сливки (или молоко): 100 мл.

- Пшеничная мука: 4 ст. л.

- Соль: по вкусу

- Перец черный молотый: по вкусу

- Зелень: по вкусу

- Сливочное масло (для смазки формы): 1 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Подготавливаем ингредиенты: тщательно промойте и очистите все овощи.

2. Морковь и лук очистите, промойте и мелко измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.

3. Куриную печень нарежьте на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку до однородной массы.

4. Взбейте яйца в миске с помощью вилки, добавьте соль и перец по вкусу. Влейте яичную смесь в измельченную печень. Введите сливки или молоко, аккуратно перемешайте.

5. Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая, чтобы избежать комков. Должна получиться слегка жидковатая, однородная масса.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смазав форму сливочным маслом, вылейте печеночное тесто. Выпекайте суфле при температуре 180 градусов около 40-45 минут до готовности.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/deserty/sufle/sufle-iz-pecheni.html