Всем привет!
Давно не писала статей,май выдался жарким во всех смыслах этого слова,но обо всём по порядку.
В мае погода преподносила кучу сюрпризов и мы то тряслись от холода,то изнывали от 30-градусной жары.
Выходные у меня редкость,а ещё дача,прогулки с собаками и конечно новое увлечение от которого собаки только в выигрыше.
В прошлом году мы так же в выходные были на даче.По вечерам мои соседи иногда собираются,прогуливаются по саду,рассказывают про свои сады-огороды и достижения местного масштаба.У меня выдался свободный вечер и я решила присоединиться.Мы погуляли, пообщались,а потом одна соседка позвала нас на чай,который сделала сама.Это полностью перевернуло мою жизнь.Чай был настолько вкусный и ароматный,что у меня случилась любовь с первой кружки.Женщины стали обсуждать,кто что добавляет и что с чем перемешивает...я так была удивлена,что многие делают чай сами и тоже решила попробовать.
Собакам конечно всё это было на руку🤣,ведь это дополнительные и достаточно долгие прогулки.
Я узнала,как собирать,как ферментировать,как сушить.Меня это все увлекло,просто накрыло...
Заготовила Иван -чай,листья вишни, черноплодной рябины,малины,смородины,цвет липы.Запах после сушки просто сражает наповал,такой приятный,карамельный.
Всю зиму пили этот чай.Особенно понравилось пить его гуляя зимой с собаками в лесу, теперь всегда в рюкзачке был термос.
В этом году я решила попробовать заготовить ещё больше всяких полезностей,много прочитала про травы и цветы,выяснила что ещё можно посушить и добавить в чай.
Обязательно захотела добавить цветы,прочитала о пользе яблоневого цвета и конечно по вечерам гуляя с собаками в лесу нарвала на пробу и засушила.
Яблони отцвели,но распустилась чайная роза! Красотища !Когда прочитала про её полезные свойства пошла собирать😀.
Что ж....попробуем и ее засушить
Планов ещё много 🤣,ведь я ещё хочу собрать жасмин,клевер и даже одуванчик.
Цветами,однако,все не обошлось 🤣🤣🤣.
По весне я всегда любила суп из молодой крапивы, очень удивилась,что и ее заготавливают на зиму!Ну что ж,вперёд!!!!!
Приступим!
И вуаля!
Теперь домой,мыть
Оставляем только листики.
Убираем в холодильник на сутки
Затем делаем "колбаски" и ещё на сутки
Теперь нарезаем и сушим в духовке
Сейчас можно добавлять в суп всю зиму,можно заваривать и пить,можно использовать отвар и ополаскивать волосы.В общем буду пробовать !
Собаки конечно всегда со мной,помогают собирать 🤣.Вечером вперёд меня укладываются спать.Они устали,я довольна.
Лето только начинается и впереди ещё много полезных прогулок,если вас что то заинтересовало пишите, спрашивайте,я отвечу.Всем пока,пока!