Только начало июня, а стрелки скрутились в бараний рог.
Вообще не собиралась обрезать стрелки у чеснока, если не изменяет память, то удаляем их в конце июня, начало июля.
А тут вышла в огород, решила после дождя вспушить землю на грядке с чесноком и увидела красоту - чесночные завитушки.
Трава прёт как из рога изобилия. Вот только до ливня сразилась с сорняками, в итоге победа была за мной, но видно временно.
А тут снова выскочили сорняки, да такие все огромные, сочные...
Часть травы срубаю тяпкой, а те что с длинными корнями выдергиваю руками.
Кстати обнаружила травку, которой отродясь не было на нашем участке, а тут прям россыпью растёт.
Срезанные сорняки оставляю на дорожке. До зимы от сорняка только пыль останется...
Лет пять трава с участка никуда не выноситься: остается на грядках или дорожках в качестве мульчи... Как говорится, что забрал из земли верни на место😁
Продолжу про чеснок..
Значит взрыхлила землю вокруг чеснока, срезала сорняки и стала думать как лучше удалить стрелки - срезать или выдернуть.
Когда-то выдёргивала стрелки, но со временем убедили, что лучше не рисковать, а срезать.
Если рассуждать, то получается на месте среза быстрее затягивается рана, чем где выдернули - рваная рана.
Кроме того, срезаем стрелки в ясную солнечную погоду, чтоб место среза быстрее подсохло. Тем самым уменьшаем риск возникновения загнивания и присоединение всяких болезней...
Стрелки удаляем именно в тот момент когда они уже закрутились. Раньше не стоит, стрелка даже без цветка с семенами продолжит расти. И позже удалять, когда стрелка выпрямится, смысла нет. Чеснок уже запрограммирован на развитие и рост семян - бульбочек. В итоге чеснок будет конечно, но не крупный.
Для чего удаляем стрелки всем известно - нам нужна крупная луковица, чтоб было что поесть, да и в руке такое приятно подержать. Про похвастушки вообще молчу, как только не позируют с огромным чесноком...
Грядку почистили от сорняка, стрелки (цветоносы) удалили, осталось подкормить чеснок для роста луковиц.
Только подкормку проведу дня через два совместно с поливом. Просто сейчас лишней влаги чесноку не надо, тем более когда есть повреждение..
Что буду вносить. Конечно же калий, и тут есть два варианта развития событий.
Если бы я внесла в мае азотистую подкормку, то сейчас надо внести селитру калиевую пол нормы указанной в инструкции и сульфат калия норму, плюс можно добавить любой укоренитель, типа Корневин.
Получается примерно так, на 10 литров воды 5 гр селитры калиевой, 10 гр сульфат калия и маленькая пачка Корневина (не помню сколько там грамм, вроде 10).
Весной не вносила азот, поэтому подкормка будет только селитрой калиевой и добавлю Корневин. То есть 10 гр удобрения плюс укоренитель на 10 л воды.
Ну что, ваш чеснок выпустил стрелки или думает?
Срочно в огород и рассматриваем стрелки😉
Стрелки не люблю добавлять в блюда, но маринованные не прочь похрумкать.
Рецепт маринованных чесночных стрелок:
✔️Стрелки моем, нарезаем на кусочки, примерно 4-5 см.
✔️Бланшируем от 3 до 5 минут - зависит от жёсткости стебля.
✔️Раскладываем по баночкам, заливаем маринадом.
Маринад готовите по своему вкусу как для помидорок, я например люблю побольше сахара добавить.
Специи по желанию и вкусу.
✅Один из вариантов рецепта:
🔺стрелки чеснока — 600 г;
🔺питьевая вода — 1,5 л;
🔺соль — 1,5 ст. л.;
🔺сахар — 1,5 ст. л.;
🔺лавровый лист — 2 шт.;
🔺чёрный перец горошком — 8 шт.;
🔺душистый перец горошком — 2 шт.;
🔺кориандр — 1 ч. л.;
🔺яблочный уксус — 3 ст. л..
Хорошего всем дня и настроения!!
8 июня /Восточное Оренбуржье