🗯Ульяновцы рассказали, на какой заправке любят окрошку Упоминания об окрошке на квасе встречаются еще в древнерусских летописях, а позже это блюдо стало символом летней трапезы и в дворянских усадьбах, и в крестьянских избах Какую же заправку для этого холодного супа выбирают ульяновцы сегодня? Согласно опросу, 4 из 10 предпочитают квас, а 20% — кефир. Среди других вариантов респонденты назвали майонез, воду с уксусом или лимонной кислотой, смесь кваса и кисломолочных продуктов (кефира или сметаны), минералку, молочную сыворотку, айран, тан и даже пиво. 21% признались, что не любят окрошку Больше новостей на ultoday73.ru