Италия — это не только паста и пицца. Это ещё и настоящая кофейная культура, которую здесь соблюдают с особой страстью. Если вы не хотите выдать себя за туриста с первой же чашки — читайте внимательно.
☕ 1. Эспрессо — это просто "un caffè"
В Италии, если вы скажете просто "un caffè", вам без лишних вопросов подадут эспрессо. Не надо уточнять "эспрессо", не надо просить «обычный кофе» — в Италии другого "обычного" просто не существует. Более того, многие баристы даже слегка улыбаются, когда слышат от туриста просьбу "espresso" — здесь это звучит так же странно, как если бы вы в булочной просили "настоящий хлеб".
📝 Фраза дня: «Un caffè, per favore» — Один кофе, пожалуйста.
🕘 2. Капучино — только до полудня!
Итальянцы никогда не пьют капучино после 11:00 утра. Почему? Потому что молоко считается тяжёлым для желудка во второй половине дня. Заказать капучино в 14:00 — всё равно что попросить тарелку макарон на завтрак. Вас не осудят... но поймут, что вы не местный 😉
🍽 3. Кофе — это быстро
В большинстве баров кофе пьют стоя у стойки. Никаких "сесть, полистать ленту, ждать официанта". Настоящий итальянец делает 3 глотка — и ушёл.
Это момент сосредоточенного наслаждения, а не долгого чаепития.
📝 Фраза дня: «Al banco o al tavolo?» — У стойки или за столиком? (цены за столиком обычно выше)
📚 4. Разные названия — разные напитки
- Caffè lungo — более «длинный» эспрессо, с добавлением воды.
- Caffè ristretto — наоборот, крепче и короче.
- Caffè macchiato — с каплей молока.
- Caffè corretto — с добавлением алкоголя (обычно граппы или ликёра).
- Marocchino — кофе с какао и вспененным молоком, популярный среди молодых итальянцев.
🤫 5. Не просите "латте"!
В Италии "latte" — это просто молоко. Заказав "latte", вы получите стакан молока. Хотите кофе с молоком? Закажите "caffè latte".
🙈 Мой первый кофейный ляпсус в Италии
Когда я только переехала в Италию, я, как и многие, хотела почувствовать себя местной. Зашла в первый бар и сказала: «Posso avere un caffè cappuccino, per favore?» — мне казалось, что я говорю вежливо и правильно. Но бармен удивлённо посмотрел на меня и через пару минут вынес... две чашки: одну с эспрессо, другую — с капучино. Он подумал, что я хочу и кофе, и капучино. С тех пор я всегда заказываю точно: «Un cappuccino» или «Un caffè», но никогда не вместе!
👣 Бонус: как вести себя в баре
- Сначала закажите у кассы и оплатите.
- Получите чек.
- Подойдите к бармену, передайте чек и скажите, что хотите.
- Улыбнитесь. В Италии это важно 😀
💬 А вы уже пробовали кофе по-итальянски? Или, может, есть любимое кафе в Риме, Милане или Неаполе? Делитесь в комментариях!
📌 Подписывайтесь на канал "Выбираю Италию", чтобы узнавать страну такой, какой её видят местные! Здесь всё о настоящей жизни в Италии 🇮🇹