Не «паста с соусом», а по-настоящему домашняя, как в итальянской деревне. Что нужно: Как делаю: Фишка: Добавить в соус немного воды от варки макарон — будет нежнее и насыщеннее.
Не «паста с соусом», а по-настоящему домашняя, как в итальянской деревне.
Что нужно:
- Макароны — 250 г
- Колбаска или фарш — 200 г
- Лук, чеснок
- Томатная паста или пассата — 200 мл
- Сыр тёртый — по вкусу
- Орегано, базилик (сухие или свежие)
Как делаю:
- Обжариваю мясо с луком и чесноком, добавляю томат, специи.
- Отвариваю пасту, смешиваю с соусом, посыпаю сыром.
- Можно прогреть всё вместе на сковороде — паста впитает соус.
Фишка:
Добавить в соус немного воды от варки макарон — будет нежнее и насыщеннее.