Греческий соус дзадзики для курицы: пошаговый рецепт

Греческий соус дзадзики для курицы: пошаговый рецепт 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 30 мин.

На 1 порцию: Калории: 45. Белки:3. Жиры:2. Углеводы:5.

🍴 Ингридиенты:

- Йогурт греческий несладкий: 400 мл

- Чеснок: 3-4 зубчик

- Огурцы: 1 шт.

- Лимонный сок: 10 мл

- Укроп свежий: 10 гр.

- Соль: по вкусу

- Масло оливковое: 1 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты, соблюдая пропорции.

2. Тщательно промойте огурец под проточной водой, удалите кончики и натрите огурец на мелкой тёрке. Чуть посолите и оставьте на несколько минут, потом отожмите лишнюю жидкость.

3. Промойте укроп, встряхните его, чтобы удалить лишнюю влагу, и мелко нарежьте на разделочной доске.

4. Очистите чеснок и измельчите его с помощью ножа или чеснокодавилки.

5. С цитрусом используйте чистый лимон, отрежьте пару кружков и выжмите из них 10 мл лимонного сока (примерно 2 чайные ложки).

6. В глубокой миске смешайте оливковое масло и лимонный сок, а затем постепенно добавьте греческий йогурт. Тщательно перемешайте до однородной массы.

7. В смесь йогурта добавьте измельчённый чеснок, укроп и натёртый огурец. Смешайте до однородного состояния. Приправьте солью по вкусу. Охладите в холодильнике около 20 минут перед подачей.

8. Подавайте охлаждённый соус в соуснике, украсив веточкой мяты или огурцом. Подавайте вместе с курицей или другим основным блюдом по вашему выбору.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/sousi/sous-k-ptice/grecheskiy-sous-dlya-kuricy-dzadziki.html