Ингредиенты:
филе любой морской рыбы - 800 гр
картофель 500 гр
лук 1 шт
помидоры 2 шт
сыр 100 гр
сметана 2 ст л
чеснок 3 зубчика
соль по вкусу
пряные травы (итальянские, прованские и др) 0,25 ч л
черный молотый перец 0,25 ч л
Картофель очищаем, моем, нарезаем колечками. Выкладываем в форму для запекания "вразбежку" в несколько слоев, присаливая и немного посыпая пряными травами.
Филе рыбы моем и нарезаем порционно. Выкладываем сверху картофеля.
Присаливаем и посыпаем молотым черным перцем.
Лук нарезаем колечками или полукольцами и выкладываем сверху рыбы.
Сверху выкладываем кольца помидоров.
Сметану смешиваем с 200 мл воды и измельченным чесноком. Заливаем сверху в форму для запекания.
Закрываем фольгой и ставим запекаться при 160 градусах на 40-45 минут (жидкость не должна вся выкипеть, тогда картофель будет похож на тушеный, а рыбка будет сочная). Достаем, снимаем фольгу. Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 5-7 минут.
Приятного аппетита!!!!