– В 1930 году в одной из больниц Кишенева мне сделали операцию, после которой мне предстояло жить с одной почкой. Именно здесь я дал себе обещание каким-то образом укрепить свое здоровье. Проверенный способ я решил искать у долгожителей. В больнице я старался находиться в обществе стариков, из-за чего врачи все время подшучивали надо мной. Общаясь со стариками, я просил их рассказать о своей жизни. И эти рассказы меня многому научили, – таким воспоминанием из своей жизни делился старейший израильский врач Михаэль Горен.
Среди собеседников Михаэля Горена были долгожители, которым исполнилось порядка 110-120 лет. Врач, который в это время и сам был пациентом, слушал этих почтенных людей и не верил своим ушам. Ведь многие их привычки противоречили убеждениям Горена. Но так как привычки долгожителей во многом совпадали, врач решил перенять их. В конце своей жизни Михаэль Горен решил поделиться этими знаниями, которые были проверены богатым врачебным опытом.
«Сначала я тебе расскажу о чем-то более важном, чем еда»
– Зная о моем интересе к долголетию, однажды в мою палату зашел доктор Б. и сообщил, что если я потороплюсь, то смогу увидеть современника Наполеона. Он пояснил, что к одному 80-летнему пациенту по имени Янкель пришел с визитом дедушка. Я поспешил в соседнюю палату и увидел сидящего старика возле кровати больного. У посетителя была седая борода и синие глаза, которые удивили меня своей живостью. Когда старик говорил, я видел его пожелтевшие зубы. Зубы немного стерлись от возраста, но все они были на месте, – рассказывал Михаэль Горен.
Горен поинтересовался у старца, сколько ему лет, и по еврейскому обычаю пожелал ему дожить до 120. Произнося это, он старался говорить как можно громче, полагая, что старик в силу возраста глуховат. В ответ Горен услышал:
– Не кричите, вы меня оглушите. Я хорошо слышу. И не говорите мне о 120 годах, потому что мне уже 126.
После этих слов присутствующие в палате издали звук изумления. Всем было интересно, что помогло прожить этому старцу столько лет. Так Михаэль Горен узнал, что этот старик всю жизнь рано отправлялся спать, а вставал еще до рассвета. Однако эта привычка интересовала Горена меньше всего. Он прервал долгожителя и с нетерпением спросил, чем он питался всю жизнь.
– Сначала я тебе расскажу о чем-то более важном, чем еда, – степенно продолжил старик. – Дважды в неделю я соблюдаю пост. А в другие дни ем кукурузную или пшенную кашу, хлеб, лук, редьку, квашения, сыр. Люблю фасолевый суп. Летом пью простоквашу, ем много фруктов, которые растут в моем саду. При этом всегда следую правилу: лучше недоесть, чем переесть.
– Вы забыли упомянуть рыбу и мясо, – спохватился Михаэль Горен.
– Это я ем раз в неделю и по праздникам, – уточнил долгожитель.
Горену это было не понятно. Он предположил, что, должно быть, старик всю жизнь прожил в бедности, поэтому и не мог позволить себе многие продукты. Но долгожитель уверил врача, что его семья никогда ни в чем не нуждалась. Старик считал, что раз в неделю человек может питаться так, как хочет. Это не навредит здоровью. Но если человек поступает так больше одного дня в неделю, то в этом случае он уже питается за счет своего здоровья.
Еще один урок искусства долголетия Михаэль Горен получил несколькими годами позже. Он искал садовника. И однажды на пороге его дома появился один старик. На его ногах не было обуви. Старик поздоровался и предложил Горену свои услуги садовника. Гость рассказал врачу, что он болгарин. Старику было 96 лет. Он искал работу, чтобы обеспечить свою молодую жену и двух детей.
«Этой мудрости не сможет научить ни один врач»
У Михаэля Горена был друг. Его звали Эльчик. Они вместе получали профессию врача и часто спорили о том, необходимо ли для здоровья мясо. Эльчик утверждал, что нет, и обещал Михаэлю познакомить со своим дедом Хаимом. Горен отмахивался от этого предложения. Но спустя много лет сам начал искать встречи с дедушкой Эльчика. Друг пригласил Михаэля в гости. С торжествующей улыбкой Эльчик встречал Горена на вокзале. Увидев гостя, он произнес:
– Сейчас я докажу тебе, что ты заблуждался. Мы отправляемся к моему деду Хаиму, которому 112 лет. Ты убедишься, что он прожил больше 110 лет, потому что ел то, что ты считаешь вредным.
Гости застали долгожителя отдыхающим на кровати. Эльчик помог деду подняться, и тот со вздохом сел на стул. Михаэль Горен поинтересовался, почему долгожитель вздыхает. Дедушка Эльчика ответил, что после операции на глазах он почти потерял зрение. А если бы ни это несчастье, то он бы еще выполнял посильную работу.
Эльчик рассказал дедушке, что его друг приехал, чтобы узнать, как он питался всю жизнь. Улыбнувшись, Хаим рассказал гостям о том, что он был золотоискателем, путешествовал по всей России и питался по-разному. В том смысле, что на его столе было то пусто, то густо. Однако чаще всего на нем были сыр, молоко, хлеб, квашеная капуста, овощи.
Во время этого рассказа Эльчик внимательно смотрел на деда, а потом с нетерпением спросил: «А мясо, мясо ты ел?»
– Кто же в то время ел мясо? Вашему поколению так полюбилось мясо, что вы считаете его главным блюдом на столе. В моей жизни было только два года, в течение которых мне приходилось есть мясо. Это было то время, когда меня отправили в сибирскую ссылку. Здесь я ел медвежатину и все это время мучился от какой-то сыпи, – заметил Хаим.
– А как же ты жил без сахара? – поинтересовался Эльчик.
– В то время мы обходились без него. Пили квас, ели фрукты. Сейчас же вы не представляете свою жизнь без сахара. Если вы просите моего совета, то я рекомендую вам никогда не есть сладкого, пить несладкий чай, никогда не есть яиц, а мясо заменять сыром и помидорами.
Еще одним условием долголетия Михаэль Горен называл нетребовательность к жизни и умение обходиться малым. Этот врач практически не встречал долгожителей, которые были недовольны тем, что имели. Горен заметил, что эти долгожители по-особенному воспринимали жизнь. Они не делали трагедий из-за неудач, но и спокойно встречали свои победы. Они были благодарны жизни и называли каждый свой новый день жизни подарком судьбы.
– Глядя на современных людей, я замечаю, что многие из них уходят из жизни раньше времени, потому что у них нет стремления и желания жить дальше. Наши многие старики умирают раньше положенного срока, потому что жизнь им надоела. Ведь часто они доживают ее в одиночестве, отдельно от детей, да еще с осознанием, что общество повернулось к ним спиной. Старики не хотят стать обузой для своих близких или закончить жизнь в доме престарелых. Мысль об этом не делает их счастливыми. А чтобы жить долго, нужно научиться быть счастливым. А этой мудрости не сможет научить ни один врач. Это каждый человек должен сделать для себя сам, – к таким мыслям Михаэля Горена привели рассказы долгожителей.