Гастроэнтеролог и кандидат медицинских наук, представитель лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух предупредила о нежелательности приобретения продуктов с истекающим сроком годности. В интервью РИАМО эксперт отметила, что визуально оценить качество продуктов можно не всегда, так как бактерии и вирусы не всегда влияют на их внешний вид, запах и вкус. Тем не менее, она рекомендает обращать внимание на подозрительные признаки. Одним из основных факторов, по её словам, является состояние упаковки.
Кашух подчеркнула, что крышки, банки и обёртки должны быть целыми, без вмятин и потёков, в то время как в вакуумной упаковке не должно содержаться воздуха. Она также напомнила, что необходимо внимательно изучать дату изготовления и срок годности на всех упаковках, где указана эта информация.
Специалист также добавила, что продукты с приближающимся сроком годности могут на первый взгляд казаться свежими, но их употребление может представлять опасность. Самую достоверную информацию о сроке годности можно получить, проверяя дату непосредственно на упаковке, а не на ценниках.
В дополнение к этому, ранее нутрициолог Алёна Вавилова упомянула, что разумный подход к питанию способствует снижению веса без необходимости прибегать к экстремальным диетам.