Голубцы из пекинской капусты

Голубцы из пекинской капусты получаются очень нежные и сочные. Рекомендую приготовить!

Интересные коллекции

• Блюда из белокочанной капусты
• Запеканки из кабачков: интересные сочетания продуктов
• Картофельная запеканка
• Творожная запеканка
• Топ-30 пирогов с капустой. Хочется готовить снова и снова!

Ингредиенты

• Подготовка пекинской капусты:
• Кипяток 2 л
• Пекинская капуста 16 лист.

Фарш:

• Свиной фарш 200 г
• Куриный фарш 200 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Рис 50 г
• Соль 1/2 ч. л.
• Черный молотый перец 1 щеп.
• Сушеный чеснок 1/2 ч. л.
• Приправа для мяса без соли 1/2 ч. л.

Заливка:

• Сливки 10% 250 мл
• Томатная паста 2 ч. л.
• Соль 1/4 ч. л.
• Сушеный чеснок 1/4 ч. л.
• Приправа для мяса без соли 1/4 ч. л.

1. У кочана пекинской капусты срезаем основание на 3-4 см. Снимаем листья и складываем в кастрюлю.

2.Заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.

3. Пока замачиваются листья, готовим фарш. В миску выкладываем свиной фарш, куриный фарш, яйцо, тертую морковь, сырой рис, соль и специи. Все тщательно перемешиваем.

4. Сливаем воду с капусты. Если основание у листьев осталось твердым, его можно срезать.

5.На лист капусты выкладываем фарш и сворачиваем. Голубцы плотно выкладываем в глубокую форму.

6. Теперь готовим заливку. К сливкам добавляем томатную пасту, соль и специи. Перемешиваем.

7.Заливаем томатно-сливочной смесью голубцы.

8.Запекаем 1 час в духовке при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!