Вкусное блюдо, которое можно приготовить и на праздничный стол. В нашей семье оно родилось как альтернатива. Дело в том, что не все у меня любят перцы, особенно фаршированные. То есть, в конце трапезы начинка съедена, а "оболочки" - перцы в тарелке. 😂😂😂😂 Знакомо??? 😉 В это блюдо я добавляю достаточно фарша (горочкой), но без риса, а вот перец режу не толсто (даже до 1 см толщиной - около 06,- 0,8 мм). И хочу сказать оболочки больше не остаются.... Данное блюдо съедается вместе с перцем. Может быть дело в рисе и мне попробовать сделать фаршированные перцы без риса ???? 😂😂😂😉😉😉
Ингредиенты:
фарш 500 гр
перец болгарский 2 шт
помидоры 1 шт большой (или 2 маленьких)
лук репчатый 1 шт
чеснок 3 зубчика
яйцо 1 шт
сыр твердых сортов 100 гр
кориандр молотый, перец молотый по 0,25 ч л
соль 1 ч л (без горки)
Как всегда я беру смесь фаршев (куриный, говяжий и свиной). Добавляю в него все специи, соль, измельченный чеснок, яйцо и лук, натертый на терку. Перемешиваю.
Перцы очищаю от семян, мою, нарезаю колечками. Форму для запекания или противень смазываем маслом и выкладываем колечки перца. Сверху горочкой выкладываю фарш.
Нарезаем помидор тонкими кружочками и выкладываем сверху.
Запекаем при 165 градусах 40 минут. Сыр натираем на терку и выкладываем сверху.
Ставим на 10 минут в духовку. Достаем, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!!!!!!!