Вот простой и вкусный рецепт низкокалорийного морковного пирожного, который легко приготовить дома. Он не содержит много масла и сахара, но при этом остаётся сочным, ароматным и полезным.
🥕 Низкокалорийное морковное пирожное
🔸 Ингредиенты (на 6–8 порций):
Для теста:
• Морковь — 200 гр (2 средние)
• Яйца — 2 шт.
• Овсяная мука — 100 гр (можно перемолоть овсяные хлопья)
• Йогурт без сахара (натуральный) — 100 гр
• Мед или сироп агавы — 1–2 ст. л. (по вкусу)
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Корица — 0.5 ч. л. (по желанию)
• Щепотка соли
Для крема:
• Йогурт густой без сахара (греческий или творожный) — 150 гр
• Мед — 1 ч. л.
• Ванилин — по вкусу
🔪 Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Подготовка моркови
Морковь натрите на мелкой тёрке. Чем мельче, тем более нежной будет структура пирожного.
Шаг 2: Смешиваем жидкие ингредиенты
В миске взбейте яйца, добавьте йогурт и мед. Перемешайте венчиком до однородности.
Шаг 3: Соединяем с сухими
Добавьте овсяную муку, разрыхлитель, соль и корицу (по желанию). Перемешайте.
Шаг 4: Добавляем морковь
Всыпьте натёртую морковь и снова хорошо перемешайте.
Шаг 5: Выпекаем
Форму (можно использовать форму для кексов, пирожных или один небольшой противень) смажьте каплей масла или застелите пергаментом.
Вылейте тесто и разровняйте.
Выпекайте в разогретой духовке до 180°C примерно 25–30 минут (проверяйте деревянной палочкой — она должна выйти сухой).
Шаг 6: Готовим крем
Смешайте густой йогурт с медом и ванилином. При желании можно добавить немного творожного сыра light для большей плотности.
Шаг 7: Сборка
Остывший корж разрежьте на порционные кусочки.
Сверху смажьте кремом.
Можно украсить орешками, цедрой апельсина или корицей.
🧮 Примерная калорийность (на 1 порцию):
• Калорий: ~100–120 ккал
• Белки: ~5 гр
• Жиры: ~3 гр
• Углеводы: ~15–18 гр
Получается очень вкусно, а самое главное не опасно для Вашей любимой юбки ил джинс. Ешьте и радуйтесь жизни.
Приятного аппетита 😋