🫘 Почему в Индии прижилось вегетарианство? И при чём здесь белок?
🔵 Когда мы едим белки — мясо, яйца, творог — наш организм тратит много энергии, чтобы их переварить. Белок — это как сложный пазл: его нужно разобрать, переделать, часть переработать, а лишнее — утилизировать.
🔵 Всё это требует энергии. А куда уходит энергия? В том числе — в тепло. Да-да, от белка нам буквально становится жарко. Это называется термогенный эффект пищи.
🔵 Если упростить: съел 100 ккал мяса — до 30 ккал организм просто потратит на сжигание этого же мясо с выделением тепла. Это одна из причин, почему в жару не хочется кушать.
🔵 В том числе и поэтому во многих жарких странах, особенно в Индии, вегетарианство стало нормой: овощи, фрукты, крупы дают меньше внутреннего "огня", легче сохранять прохладу и организму проще.
Меньше белка → меньше разогрева тела → легче жить в жарком климате.
🔵 Ну и исходя из этого, можно догадаться, почему вегетарианцев почти не встретишь среди северных народов.
🔵 Так что дело не только в культуре и религии. Иногда природа сама подсказывает, что есть.
👍 — Люблю окрошечку в жару
🙈 — А я ем шашлык в жару и мне хорошо
💪 Держим планку — Подпишись!
