Окрошка.
Пришло лето, а это значит, что пора готовить окрошку. Этот холодный суп отлично утоляет жажду и голод. Рецепт получился самый обычный и оригинальностью не отличается. Самое главное здесь — соблюдение баланса.
Ингредиенты:
Мясо 100 — 150 грамм.
Яйцо 4 шт.
Огурец 1 большой / 2 средних.
Редис / дайкон
Картофель 1 шт.
Укроп 50 грамм.
Сметана 20% 1 ст.л.
Минеральная вода
Соль, специи.
Приготовление:
Мясо готовим удобным для вас способом, я варил, чтобы получился бульон для супчика. У меня была курица, но никто не запрещает использовать любое другое мясо. Самое главное — не колбаса и не ветчина, всё-таки у нас тут ПП.
Отвариваем картофель и яйца, варил вместе, просто вытащил яйца через 7 минут, а картофель оставил ещё на 10.
Крошим все ингредиенты, режем помельче, не зря же это блюдо называется окрошка.
Если делаете нарезку сразу на несколько порций, не солите и не добавляйте заправку, так ингредиенты пролежат в холодильнике намного дольше.
Выкладываем порцию в тарелку, добавляем ложку сметаны и заливаем минеральной водой столько, сколько вам хочется. Хорошо перемешиваем, солим, перчим.
Выбрал именно минеральную воду, так как квас не проходит по ПП, а кефир я не очень люблю.
Как и говорил выше, рецепт не блещет оригинальностью, так как тут ничего нового особо не придумаешь. Самое главное здесь — это 1 картофелина на 2 тарелки окрошки, самое лучшее и самое правильное соотношение белка к углеводам.
Ставь лайк, отправляй другу и переходи на ПП с Виталием Царёвым.
#рецепты.
