Любимое блюдо из цветной капусты в моей семье и не только - всем, кто попробовал нравится этот самый простой и вкусный рецепт.
Капуста цветн. (замороженная или летом соцветия, ) - 0,5 кг
Масло растительное - 1-2 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Яйца - 2-3 шт.
Сухари молотые (свои) - 0,5 стак.
Зелень сельдерея! Готовила с петрушкой и укропом - вкусно, но немного не то.
Объемы продуктов, кроме капусты и яиц, указаны приблизительно и могут быть изменены, в зависимости от ваших предпочтений.
Я, например, люблю много сухарей, а сливочное масло кладу постепенно и смотрю, достаточно или нет.
ГОТОВИМ:
▪︎ Яйца сварить вкрутую.
▪︎ Замороженную капусту НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ!
Летний вариант - капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде не более 5-7 минут после закипания.
Выложить капусту в дуршлаг и дать ей стечь.
▪︎ Яйца порубить.
▪︎ Зелень сельдерея не мелко порезать.
▪︎ В сковороде на растительном масле обжарить капусту. Если надо - подсолить.
▪︎ Добавить рубленные яйца, сливочное масло, перемешать и посыпать молотыми сухарями.
▪︎ Всё хорошенько перемешать, добавить нарезанную зелень сельдерея и опять перемешать.
▪︎ Накрыть крышкой и оставить на медленном огне минут на 5.
Капуста готова.
Не правда ли - проще простого?!
Мне важно ваше мнение. Пожалуйста, напишите его в комментариях, потому что моё ЖИЗНЕННОЕ КРЕДО:
"Век живи - век учись и ты наконец достигнешь того,
что, подобно мудрецу, будешь иметь
право сказать, что ничего не знаешь"
(Козьма Прутков)
А если понравилась статья, то ставьте палец вверх и Подпишитесь на мой канал - вам будет интересно (живу давно: ЕСТЬ, ЧЕМ ПОДЕЛИТЬСЯ!)
https://dzen.ru/id/616bfd5a45dde444159f4a2f?share_to=link