Знаете, бывает такое настроение — хочется чего-то лёгкого, хрустящего, чтобы и вкусно, и без лишней тяжести. А если ещё и быстро — вообще идеально! 🙌
Недавно открыла для себя простой, но очень вкусный салат. Чем-то напоминает греческий, но со своим «характером». Идеально для жарких дней, когда плита совсем не манит. 😄
Хочу поделиться с вами этим рецептом — уверена, он вам понравится не меньше, чем мне!
🥗 Летний салат с брынзой и маслинами
Ингредиенты:
- 1 большой огурец
- Несколько листьев пекинской капусты
- 3 небольших помидора
- Маслины без косточек (по вкусу)
- Сыр брынза (половина стандартной упаковки)
- Оливковое масло — 3 ст.л
- Лимонный сок — 1–2 ч.л
- Щепотка соли
Как готовим:
- Нарезаем помидоры дольками или кубиками — как любите.
- Маслины — кружочками (можно добавить немного рассола — для пикантности!).
- Огурец чистим и режем кубиками.
- Брынзу аккуратно нарезаем — она мягкая, но старайтесь, чтобы получились красивые кусочки.
- Пекинскую капусту нарываем руками — так она сохранит текстуру.
- Всё складываем в большую миску, чуть подсаливаем, добавляем оливковое масло и лимонный сок.
- Перемешиваем — и вот он, летний вкус готов! 🌞
Этот салат — просто находка: и на ужин, и к мясу на гриле, и даже как лёгкий перекус днём. А если поставить рядом хрустящий тост или лепёшку — праздник живота обеспечен!
А вы часто готовите такие свежие салаты летом?
Может, у вас есть свой секретный ингредиент?
Поделитесь в комментариях — с удовольствием попробую ваши варианты! 😋
❤️ Если любите простые, вкусные и полезные блюда — подписывайтесь! Вас ждёт ещё много летних рецептов.
Попробуйте ещё такой салатик🤩