4 июня 2025
Domaine Baron Thenard Givry Premier Cru Les Bois Chevaux 2018 Франция
В Бургундии нет правила, что чем длинней название, тем лучше и дороже вино. Бывает с точностью до наоборот. Как, например, в этом случае самого базового из базовых бургундских вин. Понятно, что по нынешним временам начальный уровень бургундского находится там, где многие уже закончили или заканчивают. Например, этот Живри дороже самого премиального грузинского вина. Но вот захотелось французского пино нуара, а то, что раньше было естественным, всякие там Эшезо и Жевре-Шамбертены, сегодня ушли в открытый, ну или соответственно для таких, как я, закрытый космос.
Винодельня Барон Тенар владеет значительными угодьями виноградников. И вообще это хозяйство с длинными корнями, уходящими в 18-й век. До недавнего времени они большинство продукции отдавали негоциантам, продававшим от своего имени. Но вот решили взяться за дело сами. Хотя у них много земли в престижном аппелассьоне Гранд Эшезо, в основном они выпускают вино в базовом для Бургундии сегменте.
Живри с точки зрения аромата не поражает. Точнее аромат настолько слабый, как будто его практически нет. Но вот вкус очень и очень мне понравился. И тут мы разошлись с супругой, которая заявила, что и вкус тоже очень прямолинейный. Ну не знаю. То, что я находил в намного более дорогом бургундском вине: шелковистость, бархатистость с выраженными, но не навязчивыми танинами. Ну и для пино нуара вино довольно полнотелое, что мне тоже нравится. С точки зрения цена-качество (а есть предложения в районе 6000 рублей) найти более выигрышное бургундское вино в Москве, пожалуй, бесполезная затея. Ну а аромат (его отсутствие) я прощаю, потому что он никогда не играл для меня решающую роль.
8/10
26 января 2023
Среди моих знакомых много любителей Бургундии. Есть человек, который раз в год закупает по двадцать ящиков белого и красного и пьет только Бургундию. Всё же не побоюсь высказать крамольную мысль: возможно, в теперешнем восприятии Бургундского вина психосоматика доминирует над прочими соображениями. Эта фраза в диапазоне: «Бургундия по праву занимает особое место значительно выше всех прочих – Люди, вас банально дурят» занимает среднее место, но всё же ближе к правому концу диапазона. И вот почему.
За годы и десятилетия сложились некие принципы с точки зрения «цена-качество». Да, в них всегда присутствовала условность. Я уже рассказывал о том, что, когда 20 лет назад мы делали слепую дегустацию американских вин $3 против $30, большинство не смогло угадать. Но я-то смог и я понимал, что разница есть. Единственное, о чем можно было спорить – соответствуют ли развешанные ценники этой самой разнице. Но тут уже рынок. Важно то, что хотя дрейф между сегментами был (эксклюзивный сегмент на протяжении десятилетий дорожал быстрее бюджетного), он никогда не был взрывообразным. А именно «взрыв» произошел с ценами на бургундское вино в последние несколько лет. Взрыв, который лично для меня делает восхищение этими винами с «жестким привкусом танинов».
Нет, если вы пили и продолжаете пить Romanee-Conti, к вам у меня вопросов нет. Даже, если мы понизим планку до менее пафосных доменов, но останемся в области Grand Echezeaux и Bonnes-Mares. Да даже если мы еще слегка ниже уйдем. Весь мой скепсис относится к тем, кто сегодня покупает в Москве красную Бургундию дешевле 20 тысяч рублей – рубеж, который еще 10 лет назад давал практически неограниченные возможности за пределами самого-пресамого топа. И при этом считает, что он пьет элитное вино.
Здесь и мои личные разочарования от «московских встреч» в последние годы, и здравый смысл. Те, крепкие середняки, которые я покупал в 2012-15 годах за вполне осмысленные деньги, сегодня «ушли в стратосферу». Примеры я уже приводил. И вот свежий. На днях я решил на ужин открыть залежавшуюся у меня в холодильнике бутылку Бургундии.
Domaine Gros Frere et Soeur Richebourg Grand Cru 2008 Франция
На всякий случай проверил и…положил обратно. Цена wine-searcher 800 евро. В Москве нашел в одном месте за…214 тысяч рублей с пометкой «суперцена». У меня где-то сохранилась информация о покупке – искать лень, но уверен, что тогда я вряд ли платил больше 10 тысяч пусть по другому курсу. Вместо этого вина я достал другую Бургундию.
Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertin Premier Cru Cazetiers 2005 Франция
В Москве свежие винтажи предлагаются знаменитой компанией Симпл за 48 тысяч, что не так агрессивно, как 214. Но я помню, что тогда я покупал его как бюджетный вариант, пытаясь в качестве новичка «прикоснуться к великой Бургундии». 3-4 тысячи рублей оно стоило. Да, «пощупать» прошлое можно через отдельные сайты, которые сохраняют последнюю цену. «Пощупать» и увидеть, что когда-то даже печально известный своими ценами вайнстайл продавал это вино за 5500 рублей. О времена, о нравы.
Резюме. Те красные бургундские вина, которые сегодня предлагаются в Москве дешевле 20 тысяч рублей, 10-15 лет вряд ли стоили за границей дороже 30 евро. То есть они могут быть неплохими, могут быть даже хорошими. Но это точно не высший класс, не элита, не откровение. Да, возможны исключения, но для меня лично они только подтвердят правило.
Ну а данный Жевре ни порадовал, ни разочаровал. Нормально, но не за деньги, что Симпл и иже с ним просят сегодня.
7/10
3 февраля 2023
Есть ли разница в технологии производства вина, предназначенного для отправки в другие страны за тысячи километров, и того, что будет направлено на местный рынок?
Пусть звучит, как очередная теория заговора, но я склоняюсь к первому варианту. И главная здесь причина - вино из США. Я знаю, каким великолепным оно может быть, причем даже не дорогое. Помню где-то я уже рассказывал, как побывал на винодельне Роберта Мондави и был поражен вкусом вина Charles Krug. Потом нашел его в супермаркете за 8 долларов (дело было в 1995 - сейчас оно стоит около $30), купил и был снова поражен, но в этот раз тем, насколько вкус отличается не в лучшую сторону. Но это всё же другое.
У американских вин, что я пил за последнее десятилетие в Москве, всегда был тот самый привкус: называйте его шмурдяком, серой, консервантами. Я не спутаю его ни с чем другим. Казалось бы, у самого топа его уж точно быть не должно? Но вот вино Insignia 2017
Joseph Phelps Insignia 2017 США
Вайнстайл продает его сегодня за 123 тысячи рублей. Я купил 3 года назад на распродаже сразу 2 бутылки по цене 10 тысяч - скидка была очень хорошей. Первую открыл сразу и огорчился - совсем не то, на что рассчитывал. Я даже, помню, продавцу об этом написал и получил в ответ недоумение. Как же, типа топ да за такие деньги – имей совесть!
Второй бутылке дал шанс в виде нескольких лет дополнительного хранения. И вот открыл вчера. Всё то же самое - тот же пусть не бьющий в нос, но привкус шмурдяка. Без него это было бы в целом неплохое, мягкое вино. Но без какого-то яркого характера. То, что это на 90+% каберне совиньон, я бы никогда не сказал. Ну, не смог бы определить - по мне ближе к южным сортам. Возможно, это всего на всего показывает, что за годы винопития после сотен разнообразных бутылок я так и не приблизился к пониманию сути, поскольку не могу отличить каберне от темпранильо. Ну, а может, это говорит о другом. Потому что на шмурдяк я натренирован, как никто другой.
В любом случае это очень дорогое вино для меня оказалось мимо.
5/10