Гайд по корейской кухне — ваш идеальный помощник! 🍜🇰🇷
Мы подготовили для вас путеводитель по корейской кухне ⤵️
1. Супы (국, 탕, 찌개)
Густые супы (탕, 탕국)
• 삼계탕 – куриный суп с женьшенем, чесноком и клейким рисом.
• 설렁탕 – говяжий суп на костном бульоне, подается с рисом.
• 갈비탕 – суп с говяжьими ребрами, прозрачный и насыщенный.
Обычные супы (국)
• 미역국 – суп из морской капусты, часто едят на день рождения.
• 된장국 – суп на основе соевой пасты, с овощами и тофу.
Рагу и густые похлебки (찌개)
• 김치찌개 – рагу с кимчи, свининой или тунцом.
• 된장찌개 – рагу с соевой пастой, овощами, морепродуктами или мясом.
• 부대찌개 – «армейское» рагу с колбасками, лапшой, фасолью и сыром.
2. Вторые блюда (볶음, 조림, 구이, 찜)
Жареные блюда (볶음)
• 제육볶음 – жареная свинина в остром соусе.
• 오징어볶음 – жареный кальмар с овощами и специями.
Тушеные и томлёные блюда (조림)
• 갈비찜 – тушеные говяжьи ребра в сладко-соевом соусе.
• 장조림 – говядина, тушеная в соевом соусе с яйцами.
Запеченные и жареные на гриле блюда (구이)
• 삼겹살 – жареная свинина (бекон), подается с салатом и соусами.
• 불고기 – маринованная говядина, жареная на гриле или сковороде.
• 고등어구이 – жареная скумбрия.
Приготовленные на пару (찜)
• 계란찜 – нежный омлет на пару.
• 아구찜 – тушеная рыба в остром соусе.
Этот гайд поможет вам разобраться в основных блюдах корейской кухни и выбрать, что попробовать!
А если вы хотели бы узнать еще больше о Корее и корейском языке, то не упустите возможность стать учеником Юны уже этим летом!
Наши курсы подойдут и новичкам, и продолжающим: чёткая программа 📚, понятные объяснения и обратная связь от кураторов на протяжении всего обучения 💙
🔗 Записаться можно по ссылке:
https://yunaschool.com/
Ваша Юна