🍢 Шашлыки: польза и вред

🍢 Шашлыки: польза и вред

Скажу сразу, что правильный ответ на вопрос в предыдущем посте — конечно можно, НО с некоторыми нюансами.

Чем шашлыки полезны? 💚

1. Мясо — это белок, кладезь витаминов, источник железа и аминокислот. Организму это всё необходимо.

2. Обжаривание мяса на углях происходит без масла. Это тоже плюс.

3. Если мариновали мясо в специях, с луком, на минералке, лимонном соке, то оно от этого только выиграет.

Когда же шашлык становится вредным? ⭕️

1. Если мариновать в майонезе. Это лишние калории, жиры и ничего нужного для организма.

2. Если шашлык подгорел и вместо золотистой корочки появилась обуглившаяся. Это вредно и для ЖКТ и для организма в целом, так как в таком продукте содержатся канцерогены.

3. Если закусывать его лавашом/хлебом, картошкой, поливать магазинными соусами или майонезом, запивать газировкой, алкоголем. Лишние жиры, углеводы, бесполезные калории нам ни к чему.

Чтобы наслаждаться шашлыком без опасений набрать лишние килограммы и не навредить здоровью, придерживайтесь следующих правил:

— используйте курицу, индейку, телятину, нежирную говядину, морепродукты;

— маринуйте без использования майонеза и большого количества соли;

— жарьте до образования золотистой корочки;

— закусывайте свежими овощами, овощами на гриле, зеленью;

— используйте соусы собственного приготовления, где кроме зелени, чесночка и помидоров ничего нет;

— если без хлеба никак, то лучше выбрать цельнозерновой;

— запивайте травяным чаем, водой. А алкоголь лучше ограничить.