С вином не едят шоколад и фрукты — для каждого вида есть своя комбинация продуктов: винный этикет, декантер и бокалы

Вино и правила его употребления

На канале «Просто о вине» дали рекомендации относительно вина. Автор рассказала, как правильно хранить и пить напиток.

Главное правило — держать вино при правильной температуре. Если температура выше положенной, в вине повысится кислотность, если же наоборот переохладить, то вино тоже станет грубым и кислым.

Поэтому знающие толк в винах люди советуют хранить игристые вина при температуре 4-6 °С, белые вина — при 10-12 °С, красные — при 16-18 °С.

Часто при розливе вина используют декантер — это особая посуда, напоминающая графин. При употреблении старого вина в декантер переливают вино, чтобы в бокал не попал осадок со дна бутылки.

Как известно, для каждого вида алкоголя есть своя тара. Для вина используют бокалы, которые имеют форму нераскрывшегося тюльпана. Бокалы с белым наполняются примерно до половины, бокалы с красным — до половины или на 1/3.

Часто с вином едят какую-нибудь еду, обычно шоколад или фрукты, но эксперты считают, что это не лучшее сочетание. Согласно этикету, к легким винам лучше выбирать легкие блюда — закуски, салаты.

К плотным винам лучше выбрать основательные блюда. К белым — рыбу, морепродукты, пасту. К красным — говядину и баранину.

Ранее мы рассказывали, какие существенные отличия между различными видами вин.

Фото: unsplash