Готовим домашний квас на черном хлебе, который порадует вас насыщенным вкусом и оригинальностью. Рецепт летнего освежающего напитка — в материале NEWS.ru. Оставляем в холоде наш напиток, чтобы он полностью созрел. Забываем о нем на сутки. Холодненький домашний квас должен порадовать вас и гостей. Читайте также: Хрустящий и безумно сочный: готовим татарский чебурек янтык Подставной овощ с полезными свойствами: 5 интересных фактов об огурцах Для гурманов: рецепт вкусного камамбера с помидорами и хрустящим багетом Готовим квас в домашних условиях: рецепт из СССР с самым ярким вкусом Солим и бросаем в холод: как сделать малосольные огурцы в пакете
Готовим домашний квас на черном хлебе, который порадует вас насыщенным вкусом и оригинальностью. Рецепт летнего освежающего напитка — в материале NEWS.ru.
Домашний квас на черном хлебе: ингредиенты
- 300 г черного хлеба (лучше ржаного или бородинского)
- 3 литра воды
- 150 г сахара (можно чуть больше или меньше по вкусу)
- 10 г сухих дрожжей или 20 г свежих
- 50 г изюма или клюквы (по желанию для дополнительного аромата)
- 1 столовая ложка меда (по желанию)
- 1 чайная ложка корицы или имбиря для необычного аромата
- цедра лимона или апельсина — как пожелаете
Рецепт вкусного домашнего кваса: приготовление
- Порежьте небольшими кусочками черный хлеб и отправьте сушиться в духовку примерно на 10 минут. Нагрейте печку до 180 градусов. Ароматное сырье сделает домашний квас по-настоящему вкусным.
- В большую емкость залейте воду и доведите до кипения. Потом в горячую воду добавьте подсушенный хлеб, сахар, мед, специи и цедру, чтобы домашний квас получится более ароматным.
- Хорошо перемешайте и остудите смесь до комнатной температуры.
- Добавьте дрожжи — сухие предварительно разведите в небольшом количестве теплой воды или свежие — измельчите и добавьте.
- Накройте емкость марлей или тканью и оставьте при комнатной температуре на 12–24 часа для брожения, чтобы домашний квас на черном хлебе смог полностью подойти.
- После брожения цедим квас. На помощь здесь придут марля или сито, которые соберут хлебные остатки.
- Квас разливаем куда душе угодно — в банки/бутылки — и бросаем изюм. Если любите клюкву, то можно и ее.
Оставляем в холоде наш напиток, чтобы он полностью созрел. Забываем о нем на сутки. Холодненький домашний квас должен порадовать вас и гостей.
Читайте также:
Хрустящий и безумно сочный: готовим татарский чебурек янтык
Подставной овощ с полезными свойствами: 5 интересных фактов об огурцах
Для гурманов: рецепт вкусного камамбера с помидорами и хрустящим багетом
Готовим квас в домашних условиях: рецепт из СССР с самым ярким вкусом
Солим и бросаем в холод: как сделать малосольные огурцы в пакете