ЛПХ «Клювик» отлично знают в Сюмсинском районе. Наталия Климова, мать четверых детей, решила завести перепелов из-за аллергии у младших детей. Для начала с мужем купили 10 птиц и сразу поняли: для их большой семьи этого недостаточно. Постепенно за два года увеличили количество перепелов в 10 раз.
Быстро вошли во вкус и уже вскоре продавали: яйца для еды и инкубаторов, переработанные тушки птицы, а живых перепелов — для разведения.
«С расширением хозяйства поняла: нужны дополнительные знания, поэтому осенью 2024 года я подала заявку в «Школу фермера» от Россельхозбанка. Итогом обучения стал бизнес-план нашего семейного предприятия — его я успешно защитила. И сразу с мужем пошли к намеченным целям», – вспоминает фермер Наталия.
По словам директора Удмуртского филиала Россельхозбанка Александра Чуракова, «Школа фермера» помогает новичкам начать своё производство, а действующим хозяйствам – найти новые рынки сбыта и повысить свою конкурентность.
Сегодня семья Наталии Климовой разводит 3 породы перепелов: Техас утяжелённый, Фараон и Селадон — последние несут яйца голубого цвета. В июле в ЛПХ «Клювик» поступит ещё 800 яиц породы «Техас» для инкубирования — птичья семья будет насчитывать 1000 членов.
Яйца, живых птиц и тушки перепелов фермер продает во ВКонтакте, а также благодаря «сарафанному радио». Ближайшая задача – выйти на сетевые магазины и заняться переработкой птицы. А ещё в планах Наталии построить ферму или купить готовую. Сейчас птицы живут на приусадебном участке, но с учётом предстоящего пополнения, места явно не хватит.
Средства для своего проекта фермер планирует выиграть в агростартапе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Удмуртии. Но это будет в следующем году.
Сейчас в приоритете другая задача: сформировать большую перепелиную семью и поставлять продукцию ЛПХ «Клювик» на полки магазинов Удмуртии.