Вкус лета Окрошка - это холодный летний суп, традиционный для русской кухни, его история уходит корнями в древнюю Русь. Хотя точная дата ее появления неизвестна, считается, что окрошка возникла на территории Древней Руси в XVIII веке. Блюдо изначально было простым супом из нарезанных овощей и зелени, заправленным квасом или кислым молоком