Томичи провели кулинарный мастер-класс для жителей Приазовского округа

Областной департамент потребительского рынка и томская студия «Лофт» организовали посвященный сибирской кухне кулинарный мастер-класс для подшефного Приазовского муниципального округа Запорожской области.

С помощью мастер-класса, прошедшего в онлайн формате, жители Приазовского округа, в том числе профессиональные повара смогли познакомиться с секретами и блюдами сибирской кухни.

Шеф-повар Аристарх Иванов и резидент студии Дмитрий Крупеня в прямом эфире продемонстрировали приготовление традиционных сибирских голубцов с гречкой, приготовленных по-томски, с оригинальным грибным соусом, а также ягодного взвара. Мастер-класс был посвящен не только рецептам, но и кулинарным техникам, характерным для сибирской кухни.

«Мы надеемся, что этот мастер-класс не только познакомит жителей Приазовья с новыми вкусами, но и вдохновит местных поваров на включение сибирских блюд в меню их заведений», – отметил Аристарх.

Как подчеркнули в департаменте потребительского рынка Томской области, мастер-класс, направленный на обмен кулинарными традициями, поможет жителям подшефного региона шире использовать блюда сибирской кухни в своем меню.