Эксперты Роспотребнадзора объяснили, как перейти на правильное питание

Правильное питание – это основа здорового образа жизни, обеспечивающая рост, оптимальное развитие организма и профилактику неинфекционных заболеваний.

Питательные вещества из пищи необходимы для покрытия энергетических затрат, построения тканей и регуляции обмена веществ.

При переходе к здоровому питанию важно избегать резких диет с ограничением рациона, так как они вызывают стресс и замедляют обмен веществ, что приводит к быстрому набору веса после возвращения к привычной еде.

Рацион должен быть разнообразным и включать свежие фрукты и овощи, злаки, рыбу и полезные масла. Регулярность приема пищи играет важную роль, предпочтительно питаться в одно и то же время, а также не забывать о ежедневном завтраке, который считается главным приемом пищи.

Вода – необходимый компонент, рекомендуемое количество – не менее 1,5 литров в сутки. Способы приготовления имеют значение, лучше выбирать запекание, варку или приготовление на пару. Следует учитывать совместимость продуктов: некоторые сочетания снижают усвоение полезных веществ, в то время как другие раскрывают их свойства. Важна и свежесть продуктов, чтобы предотвратить порчу, готовят небольшими порциями и обращают внимание на сроки годности.

«Здоровое питание должно приносить организму не стресс, а поддержку и энергию», – отметили в пресс-службе управления Роспотребнадзора.