От чего зависит и что влияет вкус молока.
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Вкус молока часто зависит от корма, которым питается коза. Санитарное состояние козлятника, чистота молочной посуды, здоровье коз (маститы),остатки антибиотиков- все это может повлиять на вкус и качество молока.
Что касается процентного соотношения, то:
80% случаев, связанных с нарушением вкуса, происходит из-за питания;
5% вследствие окисления;
5% вследствие прогорклости;
3% вследствие химических остатков;
3% связано с гигиеной;
4% случаев связано с другими причинами.
Корм, нарушающий вкус молока, если дается менее, чем за 5 часов до доения:
Люцерна (зеленая, сено и силос);
Силос соевых бобов или кукурузы;
Рожь рапс;
Репа и капуста;
Зеленый ячмень;
Клевер (зеленый, сено или силос)
Корм, портящий вкус молока:
Дикий чеснок и лук;
Горчица поле цветения;
Бархатцы;
Ноготки;
Лен;
Ромашка;
Полынь;
Пижма;
Укроп (фенхель);
Маргаритки;
Морковь (корнеплоды);
Перец;
Крушина;
Тысячелистник.🌺🌺🌺
