Ингредиенты:
Курица – 500 грамм (любая часть)
Консервированная кукуруза – 1 банка
Лук репчатый – 1 шт. среднего размера
Морковь- 1 шт. среднего размера
Мука – 2 столовые ложки
Масло растительное – 4 столовые ложки
Вода – 2 литра
Соль – по вкусу
Приготовление:
Подготавливаем все ингредиенты, очищаем и промываем. В кастрюлю наливаем воду, кладем курицу и варим минут 30 (по мере закипания снимаем пенку). В сковороду наливаем растительное масло, затем добавляем мелко нарезанные лук и морковь, обжариваем на среднем огне минут 7. Далее всыпаем муку и, не переставая, перемешивать обжариваем секунд 30, затем вливаем половником немного бульона из кастрюли, в которой варится курица. Хорошо размешиваем, чтобы мука разошлась, и бульон стал густеть. Затем из сковороды все отправляем в кастрюлю, добавляем кукурузу (без жидкости, ее предварительно надо слить из банки), соли по вкусу. Как все хорошо закипит, убавляем температуру, накрываем крышкой и варим минут 15. При подаче можно посыпать мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!
