Подписывайся на канал, что бы не пропустить новые публикации каждый день! Обзоры на пиво, новости из мира пива и многое другое здесь!
Изготовитель: ООО «ДорБир», Московская область, Солнечногорский район, д. Новая.
Состав: Вода подготовленная, солод ячменный пивоваренный, хмель, дрожжи пивные.
Плотность 13%, крепость 5,7%, IBU 40
Тип брожения: Лагер (Lager)
Сорт: Индийский Светлый Лагер (India Pale Lager)
Цена: +-210р
Пиво приехало СДЭКом прямиком с пивоварни, поэтому ценник актуальный в рознице может отличаться, если кто подскажет - обязательно укажу его для остальных, объем 0,5 литра.
Описание:
При создании данного сорта делался упор на чистый профиль пива. Использованные дрожжи низового брожения позволили получить более чистую ароматику хмелей из Австралии, Словении и Новой Зеландии. Придавших пиву ароматы цветов, ежевики, косточковых плодов, бадьяна и лайма.
Дегустация:
Пенная шапка поднимается средних размеров, белого цвета, мелкозернистая, плотная, довольноьстойкая. Карбонизация ниже среднего, мягкая.
Цвет золотистый, мутное, но все же прозрачное пиво.
В аромате зерно, солод, хмель даёт шлейф тропических фруктов, травы, немного цедры и пряности заметные, не могу сказать что это, для меня не знакомо, но, видимо - это обещанный бадьян пробивается, по описанию с интернета очень уж похож. Интересный запах, довольно насыщенный.
Во вкусе тропические фрукты с травянистой горечью и цедрой цитрусовых, на фоне хлебно - солодово - зерновые мотивы, пряности (бадьян и сюда добрался 😁), после нескольких глотков ещё терпкость появляется. Отлично пьется, полнотелое, алкоголь не заметен.
Послевкусие остаётся лёгкой горчинкой приятной, чуть сладости, слегка терпкое, тропические фрукты с цедрой и травой довольно долго сидят на языке, солод иногда проскакивает не на долго, хмель его забивает.
Итог: Ну что сказать... В памяти, конечно, свежих впечатлений не найти с прошлой дегустации, но мое писательство говорит о том, что это тоже теперь другое пиво, спустя почти три года, ТТХ остались те же, а вот цвет, аромат и вкус - нет. Хорошо охмеленный лагер (он и был хороший раньше), но вкусо-ароматика другая, либо я начал воспринимать иначе (но чет сомневаюсь), вкусно, плотно, хочется повторить 👍. Если бы я не знал, что это лагер - по внешнему виду, аромату и вкусу вполне можно подумать, что это хороший АРА, либо лёгкий IPA, но наличие солода в таком виде на начальных этапах все же говорит о том, что здесь что-то не так, довольно много для таких стилей 😁.
Оценка: 9/10
Прошлый обзор:
Все крафтовое пиво с моего канала:
Если информация была для вас полезна, или интересна - поддержите лайком и подпиской)))
Не злоупотребляйте алкоголем!