☘️Первое, второе и компот пирог.
☘️04.06.2025 г, среда.
☘️Время года: лето☀️.
☘️Настроение: хорошее🙂 .
☘️Книга: Даниил Гранин – «Зубр».
☘️Цитата дня:
Он никогда не мог в точности определить — за что же он преклонялся перед Вернадским:
— …вселенский масштаб мышления, космический человек.
— …интересовала всякая всячина: живопись, история, геохимия, минералогия.
— …был ученым высшего типа, не лез в академики, в начальники.
— …вокруг Вернадского никогда не было ни шума, ни крика, никто не нервничал, политикой после революции он не занимался. Его либерально-демократическая натура объединила многих порядочных людей. Сволочи вокруг него не было, не приживалась. Правда, тогда среди ученых не было столько шушеры, сколько сейчас ...
☘️Предыдущая публикация ЗДЕСЬ✔️
☘️Предыдущий визит в гости к Ленивой Стряпухе ЗДЕСЬ✔️
☘️Я вас категорически приветствую!
Вы опять и снова на канале ™Закат Солнца Вручную™, с вами неизменно и как всегда автор, меня зовут Ольга, и я весьма рада! Рада всем заходителям, читателям, почитателям, прочитателям, постоянным подписчикам и Любимым СердеШным Друзьям!💚 Мимопроходителям тоже мой горячий привет!👋 Спасибо, что не зашли!
☘️Итак, среда. Итак, немного выходной. Мы приятно проводим время с барышней Варварой. Ленимся, общаемся, девочкины разговоры разговариваем. Наслаждаемся последним совместно проведённым днём. Сегодня вечером Ба отвезёт барышню Варвару к маме. Барышне предстоит поездка в деревню к другой бабушке. И мы прощаемся примерно на три - четыре недели. Но это будет только вечером. А пока ...
☘️Пока мы выспались как следует. Позавтракали. Барышня ела омлет и пила чай. Ба, как обычно, две чашки кофе с перерывом в пол-часа.
Клавдею тоже покормили. Кроме сена и сухого корма животике перепала морковь и остатки свежей травы, в основном клевер и подорожник. Все сыты, все довольны.
Стали мы с барышней думу думать, чем бы нам таким этаким заняться. Вдруг слышим – какой-то шорох в прихожей ...
☘️Для постоянных гостей, читателей и подписчиков напоминаю, а для вновь прибывших поясняю - ничего умного и полезного вам здесь не отыскать. ПенсионЭрка по возрасту, онкопациент, любимая и любящая сестра, многодетная мать и четырежды бабушка ведёт канал - дневник о своей жизни. Мы здесь просто для приятного общения в дружелюбной атмосфере. Всем добро пожаловать! Всем рады!
#Комментарии читать обязательно! Они бывают гораздо интереснее самой публикации)))#
☘️... Вышли посмотреть. Здравствуйте пожалуйста! Ленивая Стряпуха собственной персоной. Зачем припёрлась пожаловала? Вроде не звали, не ждали ...
А она по-хозяйски шмыг на кухню. И началось ...
☘️Свиные рёбра поместить в подходящую посуду, посолить, поперчить, добавить любые любимые специи по вкусу(Ленивая Стряпуха(далее ЛС) ограничилась сушёным чесноком).
Обжарить рёбра на сухой сковороде.
Далее нарезать репчатый лук полукольцами,
морковь натереть на крупной тёрке (или нарезать произвольно).
Лук и морковь слегка обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Пока овощи обжариваются, почистить картофель.
В сковороду с обжаренными луком и морковью выложить обжаренные рёбра,
сверху выложить произвольно нарезанный картофель,
посолить, при желании добавить специи и влить примерно стакан горячей воды или бульона. Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить на медленном огне примерно 45 минут.
☘️Пока блюдо готовится, приготовим тесто как для шарлотки. И положим в него горсть мелко нарезанной кураги. Форму смажем растительным маслом, на дно выложим ломтики яблока, зальём тестом, сверху снова выложим ломтики яблока. И поставим форму в разогретую духовку с какими нибудь напутственными словами.
☘️А сами вернёмся к сковороде. Откроем крышку, снимем пробу. При необходимости добавим, чего не хватает, например, лавровый лист. Выключим плиту и подождём минут 15. Или 17. И посмотрим, что получилось.
Получились свиные рёбра, тушёные с овощами. Или картофель, тушёный со свиными рёбрами. А тут и пирог подоспел.
☘️Можно накрывать на стол.
Просим к столу, гости дорогие! И приятного всем аппетита!
А ЛС большое спасибо!
☘️И это всё, чем я хотела с вами сегодня поделиться. Но я не прощаюсь. Продолжение всенепременно последует ...